不敵疫情+青黃不接 50年老店好旺角出年3月結業 碩果僅存竹昇麵曾入選米芝蓮
響旺角屹立50年的老店「好旺角粥麵專家」，傳出出年3月結業，麵店幾十年來一直堅持用傳統方法打麵，即用竹竿壓製麵條，工序繁複，由於不敵疫情，加上打麵技術青黃不接，無奈決定結業。
好旺角以竹昇麵聞名，曾經多次選入選米芝蓮必比登推介。製作竹昇麵的工序繁複，每次打麵大概需要30分鐘，因為功夫多，新入行的不願接手或未必跟隨傳統做法，所以真正的竹昇麵店賣少見少。好旺角的老闆盧師傅自17歲入行，做足50年，麵店曾盛極一時，不過由於疫情關係生意轉差，物價亦不斷上漲，老闆夫婦亦年紀漸大，工作太過辛苦，亦出現青黃不接的問題，所以最後決定響出年租約期滿就光榮結業。
除咗竹昇雲吞麵外，炸醬麵、南乳豬手、薑蔥鯇魚皮都係食客推薦的菜式，趁好旺角結業之前，不妨把握時間，好好回味傳統味道。
好旺角粥麵專家
地址：旺角洗衣街 123 號地舖
電話：23939036