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都市人常見的飲食習慣，例如高油、高糖、攝取紅肉飽和脂肪、碳酸含糖飲料及酒精等，容易養出腸道壞菌，除了會影響食物消化，造成腸道好菌流失外，亦會影響免疫力。

人體約有70%的免疫系統細胞住在腸道中，而消化系統正是人體最重要的健康指標，把腸胃道的好菌生態照顧妥善，可以分解人體免疫系統潛在的有毒物質，還能幫助維生素Ｂ群、Ｋ和胺基酸順利合成，同時照顧到精神、體力和免疫力。
 哈佛推薦10種超級食物呢10種「超級食物」，這些食物都是腸道好菌最愛的「美食」，有助益生菌繁殖、幫助分解潛在的有毒物質，提升腸道保護力：


















益生元抑制壞菌生長這些食物含有非常豐富的益生元，也就是難以消化的碳水化合物和膳食纖維，例如菊苣纖維、抗性澱粉、果膠和果寡醣等，對人體好處多多，包括：

• 讓有害細菌不容易生長
  
• 能夠幫助降低降低結腸的pH值
  
• 刺激免疫細胞活性
  
• 維持正常的血糖
  
• 維持正常膽固醇
  

人體腸道內其實包含許多看不見的有機體，這個小小世界就是科學家們所說的腸道微生物菌叢，而人們藉著吃對食物，讓好菌茁壯發展，就能幫助腸道微生物菌叢保持健康平衡。
 

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