食辣嘢可致心臟破裂？ 醫生提呢類人「走辣」
發表於 : 2026年 5月 6日, 11:10
不少人飲食無辣不歡，惟背後可能隱藏健康危機。深圳早前就有一名三十多歲的男人，因進食辛辣食物後，出現劇烈腹痛和腹瀉，起初以為腸胃炎，入院才發現是心臟破裂，最終要緊急做手術才檢回一命。有心臟科專科醫生向《東呼即應》表示，需提醒本身患心臟疾病或高血壓的人士，應盡量避免進食太辣的食物。
心臟科專科醫生董光達表示，辛辣食物的確會增加交感神經的反射，進而導致心跳加速及血壓升高，在短時間內突然升高的血壓，有可能會增加血管內壁的壓力，導致撕裂的情況發生。他提醒，如果病人本身患有心臟疾病或高血壓，可能要留意盡量避免食用過於辛辣的食物。
董光達續指，本身患有冠心病的病人，會因為吃辣而導致血壓上升，心率加快及心臟跳動強度增加，這可能使得心臟對血液和氧氣的需求增加，就可能出現缺血現象，病人可能會出現心絞痛的症狀，甚至因為缺血導致肌肉壞死。而對於患有心律不整，例如房顫等的病人，也會因為吃辣導致心跳加快，進而使症狀變得更加嚴重。不過一般而言，吃辣導致的心臟反應並非特別強烈，因此只要不是食用極度辛辣的食物，通常不會造成太大的危險，但強調吃辣最重要是適可而止，如有不適就要盡快就醫。
不過在中醫角度而言，「辣」不一定指辣椒，生薑、胡椒及花椒等都是常見的辛辣藥材，可以發散風寒，推動氣血運行。註冊中醫師陳冠龍解釋，中醫的「五味」包括酸苦甘辛鹹，辣屬於辛味，而辛辣的中藥有「發散風寒」的特質，例如吹風或吃了雪糕，感染了風寒，這個時候可能會有點頭痛、流鼻水，渾身關節疼痛，這些怕冷的症狀可透過一些辛辣的中藥，比如生薑或葱煲熱水，出一身汗就可以醫治風寒的感冒。
陳冠龍又指，對於風濕關節痛的病人，中醫也會建議定期服用由生薑或辛辣的藥材煲出來的湯料或藥，以收祛濕和止痛。另一方面，由於香港氣候潮濕，很多人長期接觸不到陽光，加上經常身處冷氣空間，大部分人的體質屬寒濕，這類人很需要服食辣及溫熱的食材，例如日常可以在早上飲用生薑紅糖水；而一些腸胃一直很差，容易肚痛肚屙、面色屬於偏黃的人士，吃辣則可收美容效果，腸胃的寒濕被趕走後，讓脾胃消化功能恢復，面色相對來說會沒有那麼黃，看起來白一點。
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若有心臟問題，就唔好食太辣喇。
