女子食榴槤配白酒致呼吸衰竭險死 醫生拆解致命原因+5大不宜同吃食物
發表於 : 2026年 5月 7日, 11:12
榴槤禁忌｜夏天又到，正值「水果之王」榴槤當造的季節！不少「榴槤控」都會買金枕頭、貓山王大快朵頤。不過，榴槤雖然香甜美味，但原來食用時有不少禁忌，甚至有致命風險！近日內地就有一名女子因進食榴槤後喝酒，引發呼吸衰竭險些喪命。究竟榴槤為何不能配酒？與可樂同吃又真的會致命嗎？一文為你拆解榴槤飲食禁忌！
女子食榴槤配白酒引發呼吸衰竭險死
根據內地傳媒報道，福建省一名女子早前與朋友聚餐時，先後進食了兩大塊榴槤，並飲用約200毫升白酒。不久後，她隨即出現頸部及面部大面積泛紅、全身爆發大片蕁麻疹的症狀。在送院途中，該女子更出現胸悶、呼吸困難及意識模糊，血氧飽和度一度跌至78%！經急症室醫生診斷，確診為「雙硫侖樣反應」引發的呼吸衰竭。幸好經過緊急救治後，該女子最終脫離生命危險。
榴槤成分與酒精產生化學毒性反應
很多人以為榴槤配酒只是單純的「上火」或過敏，但醫生及日本研究指出，這其實是榴槤成分與酒精相互作用的化學毒性反應，絕對不容忽視。
1.抑制酒精分解：榴槤中富含多種「含硫化合物」。這些物質會強烈抑制肝臟中「乙醛脫氫酶」的活性，情況就像「食頭孢抗生素配酒」一樣。
2.毒素積累體內：在攝入酒精後，乙醇代謝產生的乙醛無法及時被分解，從而在人體內大量堆積，增加肝臟負擔。
3.引發嚴重併發症：乙醛蓄積會導致心律失常、呼吸道痙攣，嚴重時更可直接導致呼吸循環衰竭，危及生命。
4.中醫角度：中醫指出，榴槤與酒兩者皆屬溫熱之物，同吃會令體內熱氣火上加油，變得極度燥熱，容易出現暗瘡、喉嚨痛，甚至有機會導致出血。
食榴槤前後多久不能喝酒？
醫生建議一般人士食榴槤前後的24小時內，應絕對避免攝入任何形式的酒精；特殊人群則建議3日以上。
https://ufood.com.hk/restaurant/news/detail/20095960
