軟餐

年紀漸長，很多長輩都會遇到吞嚥困難的問題。俗語說「民以食為天」，但當進食變得困難，不僅是生理上的挑戰，更是心理上的折磨。連鎖快餐店大快活最近推出了專為吞嚥困難人士而設的「軟餐」，於部分分店供應，彷彿為許多長者送來一絲希望的曙光。

照顧有吞嚥困難的高齡長者，需要特別注意食物的質地同營養價值。向來獲稱為「長壽之國」的日本就推出營養的 即食軟餐 ，等長者吸收足夠營養之餘，同時避免進食時嗆咳。