【消暑食譜】冬瓜袪濕茶 利水消暑氣＋健脾固腎 用依種冬瓜效果更好！
天氣真係攪到人好悶熱，經相熟藥材店主姐姐推介，所以就嚟煲返個既可以利水袪濕、消除暑氣，同埋健脾固腎嘅冬瓜消暑袪濕茶啦！
其實唔係夏天先需要消暑袪濕，我地依家成日躲係冷氣房內，又食雪糕、生冷食物或凍飲，咁都會令身體積聚濕寒，所以都需要袪下體內濕氣，等我地冇咁易攰呀~
材料：
冬瓜皮…… 30g
燈芯草…… 3g
淮山……… 18g
茨實……… 18g
茯苓……… 24g
白朮……… 17g
炒南豆…… 34g
生薏米…… 20g
熟薏米…… 12g
陳皮……… 一角
蜜棗……… 兩粒
灰皮冬瓜… 一斤
冰糖……… 適量
做法：
1. 將所有藥材浸洗一陣。
2. 冬瓜洗乾淨皮上白色粉之後，去除瓜瓤及瓜籽，然後切件。
今次我就用咗灰冬瓜，因為灰冬瓜更加可以消暑祛濕，連皮一齊煲仲更加清甜。灰冬瓜表面嗰層白色粉並唔係發霉，係個瓜老身嘅象徵，係好嘢嚟呀。
3. 陳皮浸軟後刮瓤。
4. 煲內放約2L水，然後隨水加入陳皮。
5. 待滾起後，加入所有材料。
6. 繼續用大火加蓋煲約15分鐘。
7. 之後轉慢火加蓋煲1小時。
8. 最後因應個人口味加入冰糖再煲多15分鐘。
9. 隔渣之後就飲得啦！
以下係各食材嘅功效，可以參考一下呀 (網上資料)：
冬瓜皮 – 有治療水腫脹滿，小便不利，暑熱口渴等功效。
燈芯草 – 具有清心降火的功效，能夠利水通淋。
淮山 – 有益氣養陰，補脾肺腎，對脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、肺氣虛燥有好大治療作用。
茨實 – 有補脾化濕、益腎固精功效。
茯苓 – 利水滲濕、利尿，可改善記憶力，還有幫助鎮靜的功效。
炒南豆 – 健脾化濕、消暑袪水腫。
白朮 – 補氣健脾、燥濕利水、強壯身體及增強免疫力。
生薏米 – 利水滲濕的功效最為顯著，可以去濕除風、清熱排膿。
熟薏米 – 健脾益胃，利腸胃，治脾虛泄瀉。
陳皮 – 有通氣健脾，消滯健胃的功能。
蜜棗 – 止咳潤肺、化痰平喘功效。
灰皮冬瓜 – 有清熱、除煩止渴、利尿消腫、除痰、袪濕等多種功效。
其實唔係夏天先需要消暑袪濕，我地依家成日躲係冷氣房內，又食雪糕、生冷食物或凍飲，咁都會令身體積聚濕寒，所以都需要袪下體內濕氣，等我地冇咁易攰呀~
材料：
冬瓜皮…… 30g
燈芯草…… 3g
淮山……… 18g
茨實……… 18g
茯苓……… 24g
白朮……… 17g
炒南豆…… 34g
生薏米…… 20g
熟薏米…… 12g
陳皮……… 一角
蜜棗……… 兩粒
灰皮冬瓜… 一斤
冰糖……… 適量
做法：
1. 將所有藥材浸洗一陣。
2. 冬瓜洗乾淨皮上白色粉之後，去除瓜瓤及瓜籽，然後切件。
今次我就用咗灰冬瓜，因為灰冬瓜更加可以消暑祛濕，連皮一齊煲仲更加清甜。灰冬瓜表面嗰層白色粉並唔係發霉，係個瓜老身嘅象徵，係好嘢嚟呀。
3. 陳皮浸軟後刮瓤。
4. 煲內放約2L水，然後隨水加入陳皮。
5. 待滾起後，加入所有材料。
6. 繼續用大火加蓋煲約15分鐘。
7. 之後轉慢火加蓋煲1小時。
8. 最後因應個人口味加入冰糖再煲多15分鐘。
9. 隔渣之後就飲得啦！
以下係各食材嘅功效，可以參考一下呀 (網上資料)：
冬瓜皮 – 有治療水腫脹滿，小便不利，暑熱口渴等功效。
燈芯草 – 具有清心降火的功效，能夠利水通淋。
淮山 – 有益氣養陰，補脾肺腎，對脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、肺氣虛燥有好大治療作用。
茨實 – 有補脾化濕、益腎固精功效。
茯苓 – 利水滲濕、利尿，可改善記憶力，還有幫助鎮靜的功效。
炒南豆 – 健脾化濕、消暑袪水腫。
白朮 – 補氣健脾、燥濕利水、強壯身體及增強免疫力。
生薏米 – 利水滲濕的功效最為顯著，可以去濕除風、清熱排膿。
熟薏米 – 健脾益胃，利腸胃，治脾虛泄瀉。
陳皮 – 有通氣健脾，消滯健胃的功能。
蜜棗 – 止咳潤肺、化痰平喘功效。
灰皮冬瓜 – 有清熱、除煩止渴、利尿消腫、除痰、袪濕等多種功效。