食素食得健康 　中風風險降10%　附6個預防中風小貼士

植物性飲食不僅可以預防心臟病，還能降低中風風險。然而，這取決於飲食的品質。哈佛大學於 2021 年在《神經學》期刊線上發表的一項研究，評估了約 21 萬名健康男女的自我報告健康數據，這些人在 25 年內定期回答了飲食問卷。