【夏至飲食】夏至易心火過盛 多食苦味食物消暑下火 當造苦瓜清熱解滯 有助穩定血糖保護心血管

2022年6月21日係中國二十四節氣中的「夏至」,響中醫角度,依日係陽氣最旺的一日,適宜透過「夏至飲食」好好保養陽氣。

夏至飲食

太陽會響「夏至」當日直射北迴歸線,依日會係北半球白晝最長、黑夜最短的一日。中醫認為夏至係陽氣最旺的時節,想養生的朋友應該順應依個時節的特點,多加注意保護陽氣。

由於夏至容易令人心火過盛,所以建議食一些苦味食物,有助下火同清滯消暑。而苦味亦可促進胃酸分泌,從而促進食慾。另外,帶苦味的食物含有可可鹼同咖啡因成分,進食後能幫助醒腦放鬆,恢復精神。

夏季係苦瓜當造的季節,食用苦瓜除了有清熱下火的功用外,由於苦瓜裡蘊含類胰島素成分、葫蘆素、類黃酮素同埋多種胺基酸,同時亦可穩定血糖,預防心血管疾病;當中的抗氧化物可減慢老化,並抑制癌細胞生長。苦瓜好處多多,在夏至的這天不妨食苦瓜消消暑!

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