【夏至飲食】夏至易心火過盛 多食苦味食物消暑下火 當造苦瓜清熱解滯 有助穩定血糖保護心血管
2022年6月21日係中國二十四節氣中的「夏至」，響中醫角度，依日係陽氣最旺的一日，適宜透過「夏至飲食」好好保養陽氣。
太陽會響「夏至」當日直射北迴歸線，依日會係北半球白晝最長、黑夜最短的一日。中醫認為夏至係陽氣最旺的時節，想養生的朋友應該順應依個時節的特點，多加注意保護陽氣。
由於夏至容易令人心火過盛，所以建議食一些苦味食物，有助下火同清滯消暑。而苦味亦可促進胃酸分泌，從而促進食慾。另外，帶苦味的食物含有可可鹼同咖啡因成分，進食後能幫助醒腦放鬆，恢復精神。
夏季係苦瓜當造的季節，食用苦瓜除了有清熱下火的功用外，由於苦瓜裡蘊含類胰島素成分、葫蘆素、類黃酮素同埋多種胺基酸，同時亦可穩定血糖，預防心血管疾病；當中的抗氧化物可減慢老化，並抑制癌細胞生長。苦瓜好處多多，在夏至的這天不妨食苦瓜消消暑！