遠離心肌梗塞

[eden小五]

 
你知道嗎？壞膽固醇不是老年人的專利！42歲的趙先生愛吃海鮮、內臟，一驗才發現膽固醇爆表，嚇得他立刻調整飲食。

醫師提醒，血管內的斑塊其實早在年輕時就可能悄悄形成，想遠離心肌梗塞、中風，不只少吃油炸、戒高油脂，運動、定期檢查也不能少！

低密度脂蛋白過高　恐釀動脈硬化低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞膽固醇）的主要功能，是將膽固醇、磷脂質和三酸甘油酯運送至全身細胞供應能量。然而，當其數值過高，代表膽固醇囤積在血管壁，進而氧化並引發發炎反應，這正是動脈粥狀硬化的起點。
 
今年42歲趙先生平常非常愛吃海鮮類食品，內臟類食物也不忌口，近期健康檢查後發現，膽固醇數值超過標準值，讓他開始特別重視飲食控制，辨別食物攝取重要性。趙先生表示，看到報告以後，他現在盡量都會少量多餐，中午就盡量吃飽一點，晚餐會吃比較少、清淡為主。
 
膽固醇非老年專利！研究揭年輕猝死者血管已有斑塊台灣高雄醫學大學附設醫院心臟血管內科主治醫師朱俊源提到，美國針對年輕猝死者的屍檢研究中發現，他們的血管中已有明顯的粥狀斑塊。這顯示，膽固醇問題並非老年人的專利，年輕人也需要及早預防。
 
如何有效控制膽固醇？台灣彰化秀傳醫院副院長陳建志認為，除了控制飲食，更要透過運動促進膽固醇代謝與血管健康。要預防高血脂必須維持理想體重，少吃油炸食物，避免食用太多飽和脂肪酸含量高的油脂，像豬油、牛油、肥肉等。多選用單元及多元不飽和脂肪酸高的油脂，如橄欖油、葵花油等，多攝取五穀根莖類及富含纖維質食物。

不只心血管受害　高膽固醇恐引發結石危機
 
台灣成大醫院副院長暨重症加護科臨床教授許志新指出，目標是穩定甚至消除血管內的斑塊，進而降低心血管風險；即便尚未發病，膽固醇過高仍會提高日後發病機率，建議除了培養良好飲食與生活習慣，也應配合醫囑服藥。
 
許志新強調，血脂的控制目標需根據個人風險綜合評估，包括是否有高血壓、糖尿病、吸菸習慣或家族病史。對於曾經罹患心肌梗塞、中風，或裝過支架、開過心臟手術的高風險族群，建議將低密度膽固醇控制在70mg/dL，甚至55mg/dL以下。
 
台灣東元綜合醫院家庭醫學科主治醫師黃彗倫則直言，醫師經常提到的LDL，即「壞的膽固醇」，正是心血管風險的主要指標。「LDL愈高，危險愈大」，這句話幾乎成為臨床醫師的共識。
 
膽固醇過高不只影響血管健康，也可能導致結石問題。彰化秀傳醫院胃腸肝膽科主治醫師謝偉耀指出，高油、高飽和脂肪的飲食，特別是肥胖者與育齡女性，更容易形成膽固醇結石。他提醒大家減少內臟與帶殼海鮮攝取，選擇不飽和脂肪酸為主的油類。
 
醫師們一致強調，控制膽固醇應從年輕做起，並定期檢測血脂指數，搭配健康生活型態，才能有效降低甚至延緩心血管疾病的發生風險。

 
原文網址: 42歲男愛吃海鮮竟致血管老化　少吃油炸降膽固醇　遠離心肌梗塞 | 香港01 https://www.hk01.com/article/60350201?u ... m=referral