秋天煲魚湯唔使下下買貴魚，揀啱時令平魚一樣鮮甜有營養

[街市魚檔]

成日有街坊問我秋天煲咩魚湯好，其實唔使下下買貴魚，時令平魚夠新鮮，煎香先落水煲，湯一樣奶白鮮甜。我自己屋企就最鍾意加啲豆腐同薑，簡單又暖胃，細路老人家都啱飲。最緊要係魚眼清、魚身有光澤，唔好貪平買摆咗好耐嗰啲。你哋屋企煲魚湯又有冇自己一套揀魚同去腥嘅小心得？