預防偏頭痛｜醫生：12種食物可能引發偏頭痛
偏頭痛是常見的疾病，根據調查，每 8 個香港人就有一個患有偏頭痛，估計近百萬港人受人偏頭痛所苦，而女性的患病機會更是男性的 3 倍。雖然偏頭痛並不致命，但是痛起來真的很痛苦。如果想避免偏頭痛發作，可以聽醫生的建議，少吃以下 12 類食物可減少觸發症狀。
神經學助理教授兼頭痛專家 Fred Cohen 指出，有些可能會觸發偏頭痛」，並使症狀惡化。他回顧了許多研究了某些食物對偏頭痛症狀影響的臨床試驗，發現以下 12 種食物最常引致偏頭痛。
12 種可能引發偏頭痛的食物
1. 咖啡因：咖啡、茶、朱古力和一些汽水
2. 酒精：特別是紅酒、啤酒和烈酒
3. 乳製品：乳酪、牛奶、雪糕和熟化芝士（藍芝士、車打芝士、巴馬臣芝士等）
4. 味精（MSG）：加工食品、零食和某些食物中的調味劑
5. 硝酸鹽和亞硝酸鹽：加工肉類如香腸、熱狗和熟肉
6. 柑橘水果：橙、檸檬、青檸和西柚
7. 人造甜味劑：如阿斯巴甜和蔗糖精，經常出現在汽水中的人造甜味劑
8. 酪胺質豐富的食物：熟成肉類、發酵食品、煙燻魚和一些豆類
9. 洋蔥：洋蔥、青蔥和紅蔥頭
10. 堅果：花生、核桃、腰果、杏仁等
11. 發酵食品：醃製黃瓜、泡菜、康普茶和酸菜
12. 麩質：麵包、穀物、烘焙食品、黑麥和大麥
雖然沒有一種特定的食物必定會引發偏頭痛，但 Cohen 始終提醒患者要注意飲食，並建議患者記錄下頭痛的情況，以追蹤偏頭痛發作的時間並辨識可能的觸發物。有時飲食並不是引發偏頭痛的原因。「對我來說，是『乘坐飛機』， 補充道。
Cohen 指，對他來說「搭飛機」會引發偏頭痛，「這就是為什麼紀錄頭痛非常重要，能找出這些導致偏頭痛發作的觸發物和行為。」
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神經學助理教授兼頭痛專家 Fred Cohen 指出，有些可能會觸發偏頭痛」，並使症狀惡化。他回顧了許多研究了某些食物對偏頭痛症狀影響的臨床試驗，發現以下 12 種食物最常引致偏頭痛。
12 種可能引發偏頭痛的食物
1. 咖啡因：咖啡、茶、朱古力和一些汽水
2. 酒精：特別是紅酒、啤酒和烈酒
3. 乳製品：乳酪、牛奶、雪糕和熟化芝士（藍芝士、車打芝士、巴馬臣芝士等）
4. 味精（MSG）：加工食品、零食和某些食物中的調味劑
5. 硝酸鹽和亞硝酸鹽：加工肉類如香腸、熱狗和熟肉
6. 柑橘水果：橙、檸檬、青檸和西柚
7. 人造甜味劑：如阿斯巴甜和蔗糖精，經常出現在汽水中的人造甜味劑
8. 酪胺質豐富的食物：熟成肉類、發酵食品、煙燻魚和一些豆類
9. 洋蔥：洋蔥、青蔥和紅蔥頭
10. 堅果：花生、核桃、腰果、杏仁等
11. 發酵食品：醃製黃瓜、泡菜、康普茶和酸菜
12. 麩質：麵包、穀物、烘焙食品、黑麥和大麥
雖然沒有一種特定的食物必定會引發偏頭痛，但 Cohen 始終提醒患者要注意飲食，並建議患者記錄下頭痛的情況，以追蹤偏頭痛發作的時間並辨識可能的觸發物。有時飲食並不是引發偏頭痛的原因。「對我來說，是『乘坐飛機』， 補充道。
Cohen 指，對他來說「搭飛機」會引發偏頭痛，「這就是為什麼紀錄頭痛非常重要，能找出這些導致偏頭痛發作的觸發物和行為。」
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