護眼營養素：葉黃素、β胡蘿蔔素不能同時食？會影響彼此吸收？

葉黃素和β胡蘿蔔素同樣是護眼的營養素，但曾經有個講法係葉黃素和蘊含β胡蘿蔔素的紅蘿蔔不能同時一起吃，因為紅蘿蔔會影響葉黃素吸收，甚至出現互相競爭的情況。