研究發現：攝取充足維他命E 或有助降低患阿茲海默症風險 常見於穀物＆堅果
根據最新研究，患有阿茲海默症的患者維他命E水平較低，這可能是確定病因或疾病進展的風險因素。
曼徹斯特都會大學的研究分析了來自 33 個其他研究的數據，得出結論：與健康的同齡對照組相比，具有年齡相關認知障礙或阿茲海默症的人維他命E濃度較低。
這篇發表在《營養科學期刊》的研究發現，支持了之前有關維他命E與阿茲海默症潛在聯繫的證據。
維他命E是必需的膳食要求
維他命E可在大豆油、玉米油和橄欖油、穀物、堅果和種子等食物中找到。
曼徹斯特都會大學生命科學中心的Chris Murgatroyd博士表示：「維他命E是人體必需的膳食要求，與健康的腦功能有關。」
「飲食中缺乏維他命E，已被逐漸研究為年齡相關認知衰退和失智的潛在獨立風險因素，因此通過飲食攝取高量的維他命E，如蔬菜油、堅果和種子，或通過補充劑吸收，可能有助減少發展成阿茲海默症的風險。」
維他命E具有抗氧化和抗炎作用，許多研究均顯示維他命E補充的好處，包括：減少炎症、支持身體周圍的細胞信號傳遞，以及免疫系統的功能和對阿茲海默症的影響。
維他命E中的抗氧化劑也可以幫助對抗氧化壓力，這是身體內化學物質的不平衡，通常會對神經退行性疾病的發展產生影響。
降低患阿茲海默症風險
Murgatroyd博士補充道：「從我們的研究中，我們知道患有阿茲海默症的人維他命E水平較低，但還有許多其他因素需要控制，以確定飲食攝取在發展風險中的作用。
需要進一步研究，以找出飲食改變是否可以實際影響一個人發展出這種疾病的可能性。」
維他命E缺乏也常見於有藥物濫用問題的人，並已知影響海馬體的基因產生 – 這是負責記憶和學習的大腦部分，特別是與激素相關聯的基因。
它還對細胞平衡的維持過程 – 稱為細胞凋亡 – 神經傳遞過程，即向大腦發送信號的過程，以及體內異常蛋白質的清除也有影響，這種蛋白質在阿茲海默症患者的大腦中發現。
總括來說，這些研究發現表明，通過攝取高量的維他命E，或通過補充劑來提高維他命E水平，有可能減少發展阿茲海默症的風險，並且有助助維持大腦健康和功能。
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曼徹斯特都會大學的研究分析了來自 33 個其他研究的數據，得出結論：與健康的同齡對照組相比，具有年齡相關認知障礙或阿茲海默症的人維他命E濃度較低。
這篇發表在《營養科學期刊》的研究發現，支持了之前有關維他命E與阿茲海默症潛在聯繫的證據。
維他命E是必需的膳食要求
維他命E可在大豆油、玉米油和橄欖油、穀物、堅果和種子等食物中找到。
曼徹斯特都會大學生命科學中心的Chris Murgatroyd博士表示：「維他命E是人體必需的膳食要求，與健康的腦功能有關。」
「飲食中缺乏維他命E，已被逐漸研究為年齡相關認知衰退和失智的潛在獨立風險因素，因此通過飲食攝取高量的維他命E，如蔬菜油、堅果和種子，或通過補充劑吸收，可能有助減少發展成阿茲海默症的風險。」
維他命E具有抗氧化和抗炎作用，許多研究均顯示維他命E補充的好處，包括：減少炎症、支持身體周圍的細胞信號傳遞，以及免疫系統的功能和對阿茲海默症的影響。
維他命E中的抗氧化劑也可以幫助對抗氧化壓力，這是身體內化學物質的不平衡，通常會對神經退行性疾病的發展產生影響。
降低患阿茲海默症風險
Murgatroyd博士補充道：「從我們的研究中，我們知道患有阿茲海默症的人維他命E水平較低，但還有許多其他因素需要控制，以確定飲食攝取在發展風險中的作用。
需要進一步研究，以找出飲食改變是否可以實際影響一個人發展出這種疾病的可能性。」
維他命E缺乏也常見於有藥物濫用問題的人，並已知影響海馬體的基因產生 – 這是負責記憶和學習的大腦部分，特別是與激素相關聯的基因。
它還對細胞平衡的維持過程 – 稱為細胞凋亡 – 神經傳遞過程，即向大腦發送信號的過程，以及體內異常蛋白質的清除也有影響，這種蛋白質在阿茲海默症患者的大腦中發現。
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