35歲以上港人輕度缺碘 65至84歲攝取量最低 或影響甲狀腺功能 (2方法維持碘營養)
衞生署人口健康調查顯示，35 歲或以上人士碘攝取量不足，建議增加攝取量以維持足夠的碘營養。
65歲或以上碘攝取量最不足夠
人口健康調查於 2020 年 11 月至 2022 年 2 月進行，訪問逾 16,000 名 15歲 或以上香港人口。調查顯示，本港 15 至 84 歲人士的尿碘濃度中位數為 91.3 微克/升，其中女性的尿碘濃度中位數為 88.1 微克/升，低於男性的 93.7 微克/升。根據世衛建議標準，一般成年人的尿碘濃度中位數應該介乎 100 至 199 微克/升，方為碘攝取量足夠。
根據調查，年滿35歲或以上的港人，尿碘濃度中位數均低於世衛標準，而 65 至 84 歲者更只有77.7微克/升，屬於輕度缺碘。
碘質是維持甲狀腺正常功能、生長和發育必需的微量營養素。碘質攝取不足可導致甲狀腺腫大和甲狀腺功能不足，以及一系列的碘缺乏病，包括精神機能受損。
2 大方法維持足夠碘營養
1. 多吃蘊含碘的食物
碘質豐富的食物包括紫菜、海帶、海產、海魚、雞蛋、牛奶及奶製品等，有助增加碘的攝取量。另外，選吃碘質豐富的零食時，應避免高鹽或高脂肪的零食。
2. 使用添加碘的食鹽
以加碘食鹽代替一般食鹽，並確保每天食鹽的總攝入量少於 5 克 (1茶匙)，以降低患上高血壓的風險。
由於加碘食鹽內的碘質可能會受濕氣、高溫及陽光影響，加碘食鹽應儲存於密封的有色容器內及放置在陰涼乾燥的地方。為減低碘質在烹調過程中流失，尤其經長時間烹煮和壓力鍋烹煮導致流失，應盡量在上菜時才把加碘食鹽加入餸菜中。
有甲狀腺問題之人士，使用加碘食鹽前，應先諮詢醫生建議。
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65歲或以上碘攝取量最不足夠
人口健康調查於 2020 年 11 月至 2022 年 2 月進行，訪問逾 16,000 名 15歲 或以上香港人口。調查顯示，本港 15 至 84 歲人士的尿碘濃度中位數為 91.3 微克/升，其中女性的尿碘濃度中位數為 88.1 微克/升，低於男性的 93.7 微克/升。根據世衛建議標準，一般成年人的尿碘濃度中位數應該介乎 100 至 199 微克/升，方為碘攝取量足夠。
根據調查，年滿35歲或以上的港人，尿碘濃度中位數均低於世衛標準，而 65 至 84 歲者更只有77.7微克/升，屬於輕度缺碘。
碘質是維持甲狀腺正常功能、生長和發育必需的微量營養素。碘質攝取不足可導致甲狀腺腫大和甲狀腺功能不足，以及一系列的碘缺乏病，包括精神機能受損。
2 大方法維持足夠碘營養
1. 多吃蘊含碘的食物
碘質豐富的食物包括紫菜、海帶、海產、海魚、雞蛋、牛奶及奶製品等，有助增加碘的攝取量。另外，選吃碘質豐富的零食時，應避免高鹽或高脂肪的零食。
2. 使用添加碘的食鹽
以加碘食鹽代替一般食鹽，並確保每天食鹽的總攝入量少於 5 克 (1茶匙)，以降低患上高血壓的風險。
由於加碘食鹽內的碘質可能會受濕氣、高溫及陽光影響，加碘食鹽應儲存於密封的有色容器內及放置在陰涼乾燥的地方。為減低碘質在烹調過程中流失，尤其經長時間烹煮和壓力鍋烹煮導致流失，應盡量在上菜時才把加碘食鹽加入餸菜中。
有甲狀腺問題之人士，使用加碘食鹽前，應先諮詢醫生建議。
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