植物蛋白質可能有助長壽！應該食哪些食物？每天攝取多少份量？
男性在老年時需要足夠的蛋白質以維持肌肉質量和力量。根據 2020 年在《JAMA 內科醫學》發表的一項研究，蛋白質來源也可能影響他們的壽命。
科學家研究了超過 40萬名 50 歲及以上人士的飲食，包括來自植物、紅肉和雞蛋的蛋白質，隨後進行了長達 16 年的追蹤。那些主要攝取植物蛋白質而不是紅肉或雞蛋蛋白質的人，死於任何原因的風險降低了 13% 至 24%。
多少植物蛋白質才足夠？研究人員發現，特別是男性，每攝取 1000 卡路里中含有 10 克植物蛋白質，可以使死亡風險降低 12%。
專家建議，如果男性攝取更多植物蛋白質，這些好處可能會增加。指南建議，健康的老年人每公斤體重需要攝取 1.2 克蛋白質。一個 175 磅的男性大約需要攝取 95 克。植物蛋白質的良好來源包括杏仁（每 ½ 杯約 17 克）、豆腐（每杯約 20 克）、扁豆（每杯約 18 克）以及黑豆和鷹嘴豆（每杯約 15 克）。
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科學家研究了超過 40萬名 50 歲及以上人士的飲食，包括來自植物、紅肉和雞蛋的蛋白質，隨後進行了長達 16 年的追蹤。那些主要攝取植物蛋白質而不是紅肉或雞蛋蛋白質的人，死於任何原因的風險降低了 13% 至 24%。
多少植物蛋白質才足夠？研究人員發現，特別是男性，每攝取 1000 卡路里中含有 10 克植物蛋白質，可以使死亡風險降低 12%。
專家建議，如果男性攝取更多植物蛋白質，這些好處可能會增加。指南建議，健康的老年人每公斤體重需要攝取 1.2 克蛋白質。一個 175 磅的男性大約需要攝取 95 克。植物蛋白質的良好來源包括杏仁（每 ½ 杯約 17 克）、豆腐（每杯約 20 克）、扁豆（每杯約 18 克）以及黑豆和鷹嘴豆（每杯約 15 克）。
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