早晨咖啡香，但別太早喝！研究證實一時段飲咖啡最好，可降低死亡風險

每天清晨，許多人的第一個動作就是泡一杯香濃的咖啡，讓自己能夠精神抖擻地開始新的一天。咖啡已經成為現代人生活中不可或缺的一部分，然而，你可曾想過，飲咖啡的時間也會影響其對健康的好處？最新研究顯示，飲用咖啡的最佳時間並非一起床就喝，而是在早上 9:30 至 11:00 之間。

研究證實：早上飲咖啡更有益長壽

根據最近發表在《歐洲心臟雜誌》(European Heart Journal)的一項研究，研究人員比較了兩種飲用咖啡的模式：只在早上飲用咖啡的人群和全天都飲用咖啡的人群。在排除其他潛在因素後，研究結果顯示，相比不飲咖啡的人群，早上飲咖啡的人在研究期間死於任何原因的可能性降低了 16%，死於心血管疾病的可能性更是降低了 31%。而全天飲用咖啡的人與不飲咖啡的人相比，並沒有顯著的風險降低。

這項發現讓研究人員推測，在一天中較晚時間飲用含咖啡因的咖啡可能會擾亂人體的生理時鐘和褪黑激素水平，導致炎症和睡眠障礙。另一個可能的解釋是，人體的炎症反應在早晨達到頂峰，而咖啡的天然抗炎特性在早晨食用時可能發揮更大的作用。