【食譜】健康之選：三蔬炒木耳鮮百合　高纖＆豐富蛋白質

鮮百合含蛋白質及多種維生素，營養價值相當高，口感鮮甜爽脆；具養陰潤肺，清心安神之效。用來煮湯、熱炒、做甜品都相當合適，健康又好吃。「百合」分為新鮮和乾兩種，前者甜中帶點苦味，烹煮前用水浸泡至軟身；後者味道則較甜，但食療功效不及鮮百合好。