居家抗疫食咩好? 推薦給樂齡人的3大增強抵抗力食物 菌類有助預防呼吸道感染?

香港確診人數節節上升而且未見放緩跡象,幾乎每人都認識一丶兩個確診者在自己身邊,市民都紛紛尋找方法讓自已盡量避免染疫。提昇自己的免疫力,可以減少受感染的風險,一旦不幸感染也可以更快痊愈和出現較少症狀。以下便介紹一些可以 增強抵抗力食物 :

增強抵抗力食物

適合樂齡人的3大 增強抵抗力食物

1. 各種不同顏色蔬菜

深綠色蔬菜,例如菠菜丶番薯葉等,含有各色各樣的維生素和礦物質,營養成分非常豐富,為免疫系統正常運作提供很大幫助。而一些橙黃色的蔬果則含有豐富的β-胡蘿蔔素,可以轉化為維生素A,對於維持上呼吸道健康非常重要。總括而言,多吃不同種類的蔬菜可以吸收豐富的各種維生素和礦物質,有利身體健康。

增強抵抗力食物-莓果類

2. 莓果類水果

除了奇異果和柑橘類,莓果類的水果同樣含有豐富的維他命C,例如半杯的士多啤梨就已經有42.4mg的維他命C。而且,一些莓果例如藍苺含有豐富的花青素,維他命C和花青素都是天然的抗氧化劑,可以提昇免疫力。

增強抵抗力食物-菇菌類

3. 菇菌類

有一些研究指出藥用蘑菇,例如姬松茸和猴頭菇,對於預防感染和炎性反應有幫助。曾有人使用姬松茸提取品來提高肺炎的存活率,它的抗炎作用亦有效改善一些因為發炎而帶來的不適症狀,對於新型病毒帶來的肺部或者呼吸道感染有預防和治療作用。長者可以使用這些菇菌來煲湯,又或者市面上其實也上姬松茸的保健品。

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