【湯水食譜】10分鐘蟹籽粟米蛋花湯

10 分鐘的快捷靚湯，簡單易做又好味！加入蟹籽同煮，有口感之餘，味道又能提升！

蟹籽粟米蛋花湯

材料：

粟米蓉……… 1 盒
日式蟹柳…… 4 條
蟹籽………… 2 湯匙
雞蛋………… 1 隻
清水………… 600毫升
蔥粒………… 適量 (可刪去)

調味料：

鹽及胡椒粉… 適量

做法：

1. 蟹柳切粒；雞蛋打拂成蛋液，備用。

2. 粟米蓉加入清水煮滾約 3 分鐘，加入蟹柳以中火煮約 2 分鐘。

3. 轉小火，邊攪拌邊加入蛋液成蛋花，下蟹籽拌勻。

4. 最後加入調味料及蔥粒增添香氣，即成。

(文章獲 小高廚房 授權轉載)

～ 金銀島新設Whatsapp群組，發放最新50+相關資訊，歡迎您一齊分享，傾下計。 馬上 按此入谷 ～

相關閱讀：【滋潤湯水食譜】木瓜豆腐魚尾湯　提升免疫力抗氧化 (附煎魚不沾鍋小貼士)