【食譜】九肚魚冬菜粉絲煲　20分鐘煮好營養豐富家常菜

說起九肚魚，一般會想到椒鹽的做法，但用來蒸、煨煮或是入湯都很適合。九肚魚價廉物美，雖然其貌不揚，但肉質非常嫩滑，配以冬菜、粉絲煮湯，味道鮮美，也是一道營養豐富的家常菜。

材料：

九肚魚………… 1.5斤 (約8條)
免治梅頭豬肉… 80克
娃娃菜………… 4片
粉絲(泰國粉絲)… 1包
雞湯…………… 250毫升
清水…………… 100-150毫升
冬菜…………… 2湯匙，
黃糖…………… 1/2茶匙
蒜蓉…………… 1湯匙
薑片…………… 2小片
麻油…………… 1茶匙
魚露…………… 1湯匙