升糖指數

近年愈來愈多人講升糖指數或者GI，究竟係咩意思呢？升糖指數的英文係Glycemic Index，有時會被簡稱為GI，係指食物響進入人體後對血糖影響程度的數值，數值愈高，代表食物對血糖的影響愈大。

樂齡想健康就要識得食，如果有糖尿病的話就更加要避開高GI食物。GI值即係升糖指數，GI值愈高的食物，代表食完之後容易令血糖升高，想控制血糖穩定，最好揀低GI食物。低GI食物通常有以下3個特徵，只要記住就可以簡單快速分辨到食物係高GI定低GI啦！