番茄

天氣炎熱，愛上炮製涼伴菜。恰巧有朋友來訪，沒太多時間準備佳餚美點，一於炮製幾款開胃菜來宴客，不失禮之餘又能消暑，其中一道就是話梅 蜜漬小番茄 。

番茄蘊含豐富茄紅素，好多研究都證實有助提升自身免疫力，對抗自由基對細胞的破壞，預防癌症發生，所以有 番茄抗癌 的講法。除此之外，番茄仲有好多營養價值，而且價錢便宜，優點多多。