茄紅素

番茄蘊含豐富茄紅素，好多研究都證實有助提升自身免疫力，對抗自由基對細胞的破壞，預防癌症發生，所以有 番茄抗癌 的講法。除此之外，番茄仲有好多營養價值，而且價錢便宜，優點多多。