【美味食譜】酸甜開胃番茄牛肋條　配飯/意粉/薯蓉都好味！

番茄炆煮牛肋條，酸甜開胃，送飯一流！一件件軟腍入味的牛肋條，好吃得……大叫……我要添飯！這道醒胃菜式，不論自家吃或宴客都很適合呢！也可以配飯、意粉、薯蓉等，隔夜更入味更好吃！

↑牛肋條，肉多脂肪少，筋也較少。

材料：

牛肋條……… 450克(約1磅)
番茄………… 4個
洋葱………… 1個
甘筍………… 1條
蒜頭………… 3粒
乾䓤頭……… 1粒
薑片………… 2片
料理酒/米酒…1.5湯匙，
冰糖………… 50-60克
茄汁………… 2湯匙