50歲好發腎石，嚴重可致終身洗腎！預防腎石／避免復發 4個必知飲食重點
腎石是形成在腎臟或尿道中的固體結晶，它們可以由體內過多的礦物質或其他化學物質形成。這些結晶可以從尿液中形成，並且在形成足夠大的時候，可能會阻塞尿液的流動，引起疼痛。
腎石好發年齡約在 30 至 50 歲之間，患者除了會有腰痠、疼痛、血尿之外，一旦尿路阻塞後，腎臟功能更可能會受影響，不及時治療的話有機會，可能造成腎衰竭，並需要終身洗腎。
腎石與飲食息息相關，且許多患者具有家族病史。即使臀石經粉碎排出，但仍有一半患者有機會復發。因此，腎石患者不僅要增加水分攝取，更要定期覆診以追蹤病情。
如果想避免腎石或預防腎石復發，可以留意以下4點：
1. 注意每天水分攝取量
腎石形成是由於尿液中特定礦物質濃縮而形成堅硬晶體。通過多喝水，你可以降低這些礦物質的濃度。每天的水分攝取量應該在 8 到 12 杯之間，約 1800 至 2800 毫升。
2. 食用含豐富鈣質的食物
最常見的腎石類型是草酸鈣結石，約有 80% 的腎石都是由草酸鈣組成的。許多草酸鈣結石患者，是因為吸收了過多的草酸鹽。草酸鹽被腸道吸收後進入血液，身體不需要使用的過剩的物質會輸送到腎臟，再經由尿液排出體外。在尿液中，較高濃度的草酸鹽可與鈣結合，形成腎結石。
日常飲食中許多食物都含有草酸鹽，所以很難進行限制草酸鹽的飲食。最好的策略是確保飲食中含有豐富的鈣質食物。食用的鈣質會在腸道內與草酸鹽結合，這意味著進入血液中的草酸鹽會減少，通過腎臟排出的量也會降低。
良好的飲食鈣質來源包括：低脂或無脂乳製品，如牛奶、乳酪和芝士。其他鈣質選擇包括鈣補充橙汁、鈣補充豆漿、豆腐、西蘭花、沙甸魚、羽衣甘藍、杏仁和黑豆。
3. 限制蛋白質攝入
特別是動物蛋白質，因為高攝入量會增加腎石的可能性。高蛋白質飲食是酸性的，會減少尿液中天然的結石抑制劑數量。此外，高蛋白質飲食往往含有更多的草酸鹽。
4. 適量飲用茶和咖啡
雖然茶和咖啡含有一些草酸鹽，但額外的水分勝過任何可能的壞處。事實上，一些研究表明，適量飲用茶和咖啡，實際上可以降低腎石風險。一般來說，如果你飲用含咖啡因的飲料，每天的咖啡因攝取量不應超過 400 毫升。
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腎石好發年齡約在 30 至 50 歲之間，患者除了會有腰痠、疼痛、血尿之外，一旦尿路阻塞後，腎臟功能更可能會受影響，不及時治療的話有機會，可能造成腎衰竭，並需要終身洗腎。
腎石與飲食息息相關，且許多患者具有家族病史。即使臀石經粉碎排出，但仍有一半患者有機會復發。因此，腎石患者不僅要增加水分攝取，更要定期覆診以追蹤病情。
如果想避免腎石或預防腎石復發，可以留意以下4點：
1. 注意每天水分攝取量
腎石形成是由於尿液中特定礦物質濃縮而形成堅硬晶體。通過多喝水，你可以降低這些礦物質的濃度。每天的水分攝取量應該在 8 到 12 杯之間，約 1800 至 2800 毫升。
2. 食用含豐富鈣質的食物
最常見的腎石類型是草酸鈣結石，約有 80% 的腎石都是由草酸鈣組成的。許多草酸鈣結石患者，是因為吸收了過多的草酸鹽。草酸鹽被腸道吸收後進入血液，身體不需要使用的過剩的物質會輸送到腎臟，再經由尿液排出體外。在尿液中，較高濃度的草酸鹽可與鈣結合，形成腎結石。
日常飲食中許多食物都含有草酸鹽，所以很難進行限制草酸鹽的飲食。最好的策略是確保飲食中含有豐富的鈣質食物。食用的鈣質會在腸道內與草酸鹽結合，這意味著進入血液中的草酸鹽會減少，通過腎臟排出的量也會降低。
良好的飲食鈣質來源包括：低脂或無脂乳製品，如牛奶、乳酪和芝士。其他鈣質選擇包括鈣補充橙汁、鈣補充豆漿、豆腐、西蘭花、沙甸魚、羽衣甘藍、杏仁和黑豆。
3. 限制蛋白質攝入
特別是動物蛋白質，因為高攝入量會增加腎石的可能性。高蛋白質飲食是酸性的，會減少尿液中天然的結石抑制劑數量。此外，高蛋白質飲食往往含有更多的草酸鹽。
4. 適量飲用茶和咖啡
雖然茶和咖啡含有一些草酸鹽，但額外的水分勝過任何可能的壞處。事實上，一些研究表明，適量飲用茶和咖啡，實際上可以降低腎石風險。一般來說，如果你飲用含咖啡因的飲料，每天的咖啡因攝取量不應超過 400 毫升。
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