早晨咖啡香，但別太早喝！研究證實一時段飲咖啡最好，可降低死亡風險
每天清晨，許多人的第一個動作就是泡一杯香濃的咖啡，讓自己能夠精神抖擻地開始新的一天。咖啡已經成為現代人生活中不可或缺的一部分，然而，你可曾想過，飲咖啡的時間也會影響其對健康的好處？最新研究顯示，飲用咖啡的最佳時間並非一起床就喝，而是在早上 9:30 至 11:00 之間。
研究證實：早上飲咖啡更有益長壽
根據最近發表在《歐洲心臟雜誌》(European Heart Journal)的一項研究，研究人員比較了兩種飲用咖啡的模式：只在早上飲用咖啡的人群和全天都飲用咖啡的人群。在排除其他潛在因素後，研究結果顯示，相比不飲咖啡的人群，早上飲咖啡的人在研究期間死於任何原因的可能性降低了 16%，死於心血管疾病的可能性更是降低了 31%。而全天飲用咖啡的人與不飲咖啡的人相比，並沒有顯著的風險降低。
這項發現讓研究人員推測，在一天中較晚時間飲用含咖啡因的咖啡可能會擾亂人體的生理時鐘和褪黑激素水平，導致炎症和睡眠障礙。另一個可能的解釋是，人體的炎症反應在早晨達到頂峰，而咖啡的天然抗炎特性在早晨食用時可能發揮更大的作用。
為何不宜一起床就飲咖啡？
雖然許多人習慣一起床就來一杯咖啡，但註冊營養師 Julia Zumpano 建議，最好在起床後等待一至兩小時再飲用咖啡。原因是人體的皮質醇（一種幫助人清醒的壓力荷爾蒙）在起床後 30 至 45 分鐘會自然上升。
如果你在皮質醇水平上升的同時飲用咖啡，可能會感受到更強烈的反應，因為咖啡的效果疊加在身體自然的警覺反應之上。雖然有些人可能需要這額外的刺激，但對於其他人來說，可能會出現一些咖啡的不愉快副作用，例如顫抖、心跳加速和頭暈。
「每個人都曾經歷過那種眼睛突出、渾身發抖和注意力難以集中的狀態，這種狀態會引發焦慮感。理想情況下，如果你能在起床後等待一至兩小時，待皮質醇水平上升後再開始下降時飲用咖啡，那將是最佳時機。」這也有助於將清醒感延續到早午時分，幫助抵禦許多人面臨的午後疲勞。
聆聽自己的身體反應
值得注意的是，每個人對咖啡因的反應都不同。有些人可能在攝入後 10 至 15 分鐘就能感受到咖啡因的效果，而對於其他人來說，可能需要數小時。這主要取決於個人的基因和是否在空腹狀態下飲用咖啡。
如果你無法等到上午中段時間，或者在起床後立即飲用咖啡也沒有感到不適，那麼不必過分擔心。目前研究尚未足夠證明延遲飲用咖啡對所有人都是最理想的。
對於那些需要起床後立即沖咖啡的人，Zumpano 提供了一些可以減輕潛在副作用的建議：
- 慢慢啜飲咖啡，而不是一口氣喝完
- 邊飲咖啡邊進食，可以減緩咖啡因進入血液的速度
- 添加適量牛奶，以中和一些咖啡的效果
但專家也提醒，最好避免在咖啡中加入人工甜味劑和額外的糖分，因為這些添加物可能會升高血糖並增加糖尿病和肥胖的風險。
咖啡與早晨運動的關係
若你是早晨運動愛好者，值得一提的是，多項研究顯示咖啡能改善運動表現。一項分析了 46 項研究的報告發現，適量咖啡因攝入可以提高耐力。如果一杯咖啡能讓你在健身房有更好的表現，Zumpano 建議你可以維持這個習慣。
對於喜歡在一天稍後時間運動但仍想保持警覺感的人，Zumpano 建議選擇濃度較低的咖啡因來源，如綠茶，以避免影響睡眠。
設立咖啡攝取時間界限，保障睡眠質素
充足的睡眠對身心健康至關重要，讓人體得以恢復，使大腦和身體能夠抵抗疾病。咖啡因可能會擾亂睡眠，特別是在睡前不久飲用時。Zumpano 指：「它的效果可能會在午夜時分發揮作用，你可能不會察覺。」咖啡因可能需要長達 8 小時才能完全離開血液。專家建議在睡前 6 至 8 小時停止飲用咖啡。例如，如果你的就寢時間是晚上 9 點，那麼最後一杯咖啡應該不晚於下午 3 點。
找到屬於你的咖啡時間
「對於很多人來說，找到理想的咖啡飲用時間是一個不斷嘗試和調整的過程，這一切都取決於你希望從咖啡中獲得什麼。」Zumpano 總結道。
研究證實：早上飲咖啡更有益長壽
根據最近發表在《歐洲心臟雜誌》(European Heart Journal)的一項研究，研究人員比較了兩種飲用咖啡的模式：只在早上飲用咖啡的人群和全天都飲用咖啡的人群。在排除其他潛在因素後，研究結果顯示，相比不飲咖啡的人群，早上飲咖啡的人在研究期間死於任何原因的可能性降低了 16%，死於心血管疾病的可能性更是降低了 31%。而全天飲用咖啡的人與不飲咖啡的人相比，並沒有顯著的風險降低。
這項發現讓研究人員推測，在一天中較晚時間飲用含咖啡因的咖啡可能會擾亂人體的生理時鐘和褪黑激素水平，導致炎症和睡眠障礙。另一個可能的解釋是，人體的炎症反應在早晨達到頂峰，而咖啡的天然抗炎特性在早晨食用時可能發揮更大的作用。
為何不宜一起床就飲咖啡？
雖然許多人習慣一起床就來一杯咖啡，但註冊營養師 Julia Zumpano 建議，最好在起床後等待一至兩小時再飲用咖啡。原因是人體的皮質醇（一種幫助人清醒的壓力荷爾蒙）在起床後 30 至 45 分鐘會自然上升。
如果你在皮質醇水平上升的同時飲用咖啡，可能會感受到更強烈的反應，因為咖啡的效果疊加在身體自然的警覺反應之上。雖然有些人可能需要這額外的刺激，但對於其他人來說，可能會出現一些咖啡的不愉快副作用，例如顫抖、心跳加速和頭暈。
「每個人都曾經歷過那種眼睛突出、渾身發抖和注意力難以集中的狀態，這種狀態會引發焦慮感。理想情況下，如果你能在起床後等待一至兩小時，待皮質醇水平上升後再開始下降時飲用咖啡，那將是最佳時機。」這也有助於將清醒感延續到早午時分，幫助抵禦許多人面臨的午後疲勞。
聆聽自己的身體反應
值得注意的是，每個人對咖啡因的反應都不同。有些人可能在攝入後 10 至 15 分鐘就能感受到咖啡因的效果，而對於其他人來說，可能需要數小時。這主要取決於個人的基因和是否在空腹狀態下飲用咖啡。
如果你無法等到上午中段時間，或者在起床後立即飲用咖啡也沒有感到不適，那麼不必過分擔心。目前研究尚未足夠證明延遲飲用咖啡對所有人都是最理想的。
對於那些需要起床後立即沖咖啡的人，Zumpano 提供了一些可以減輕潛在副作用的建議：
- 慢慢啜飲咖啡，而不是一口氣喝完
- 邊飲咖啡邊進食，可以減緩咖啡因進入血液的速度
- 添加適量牛奶，以中和一些咖啡的效果
但專家也提醒，最好避免在咖啡中加入人工甜味劑和額外的糖分，因為這些添加物可能會升高血糖並增加糖尿病和肥胖的風險。
咖啡與早晨運動的關係
若你是早晨運動愛好者，值得一提的是，多項研究顯示咖啡能改善運動表現。一項分析了 46 項研究的報告發現，適量咖啡因攝入可以提高耐力。如果一杯咖啡能讓你在健身房有更好的表現，Zumpano 建議你可以維持這個習慣。
對於喜歡在一天稍後時間運動但仍想保持警覺感的人，Zumpano 建議選擇濃度較低的咖啡因來源，如綠茶，以避免影響睡眠。
設立咖啡攝取時間界限，保障睡眠質素
充足的睡眠對身心健康至關重要，讓人體得以恢復，使大腦和身體能夠抵抗疾病。咖啡因可能會擾亂睡眠，特別是在睡前不久飲用時。Zumpano 指：「它的效果可能會在午夜時分發揮作用，你可能不會察覺。」咖啡因可能需要長達 8 小時才能完全離開血液。專家建議在睡前 6 至 8 小時停止飲用咖啡。例如，如果你的就寢時間是晚上 9 點，那麼最後一杯咖啡應該不晚於下午 3 點。
找到屬於你的咖啡時間
「對於很多人來說，找到理想的咖啡飲用時間是一個不斷嘗試和調整的過程，這一切都取決於你希望從咖啡中獲得什麼。」Zumpano 總結道。