腦霧退散有辦法！每日食藍莓改善思考速度+延緩認知衰退 (附食用份量)

近年來，不少人感到頭腦昏沉、反應變慢，難以集中精神。這種被稱為「腦霧」的狀況，可能源於疫情、睡眠質素欠佳、飲食習慣不良等因素。隨著年齡增長，思考速度放緩似乎難以避免。然而，最新研究發現，每天食用藍莓或可有效改善腦部功能，為中老年人帶來曙光。

認知功能隨年齡下降非不可逆

認知功能隨著年齡增長而下降，是許多人都會經歷的現象。不過，研究顯示這種衰退並非無可避免。通過改變生活方式，例如增加運動、戒煙、採用地中海飲食等，均可為認知功能帶來益處。

水果、蔬菜、紅酒、可可和咖啡中含有的多酚，被證實對年輕和年長者的大腦都有好處。其中，藍莓更被譽為優質多酚的來源之一。動物研究發現，藍莓可以逆轉與年齡相關的神經退化，改善認知和記憶力，並增加海馬體的神經元生成。

人體研究則發現，食用藍莓與增加腦部血流有關，但並未觀察到工作記憶表現的相應改善。這些關於藍莓與腦部健康的資訊雖然令人鼓舞，但仍需進一步研究。

最新研究：藍莓改善大腦處理速度

近期一項研究對 133 個介乎 65 歲至 80 歲的長者進行了為期 6 個月的觀察，比以往任何相關研究的時間都長。研究人員研究了大腦生理學，並使用標準化的認知衰退評估工具——劍橋神經心理測試自動化電池 (Cambridge Neurological Test Automated Battery)。