【湯水食譜】日月魚清補涼杞子湯　清肝明目健脾袪濕　眼乾眼澀人士啱用

日月魚補眼，今次就簡單啲買包現成清補涼湯包，再加埋日月魚同粟米、杞子等，好適合眼乾眼澀人士同近視加深嘅人飮用，等雙眼立即變得精精靈靈。

材料：

清補涼湯包…… 1包
日月魚………… 1両
杞子…………… 1両
圓肉…………… 1両
陳皮…………… 1角
粟米…………… 1條
腰果…………… 約1飯碗

清補涼湯包一般都係以健脾袪濕同提高免疫力為主。材料就有生薏米、淮山、沙參、海玉竹、蓮子、茨實、南北杏、百合同埋蜜棗。

做法：

1. 日月魚洗淨後浸至軟身。

2. 其他藥材浸洗一陣。

3. 陳皮浸至軟身，然後刮囊。

4. 腰果浸洗一陣。

5. 粟米洗淨去皮切件。

6. 煲內放約 3 L水，然後隨水加入陳皮。

7. 待滾起後，加入所有材料。

8. 繼續用大火加蓋煲約 15 分鐘。

9. 之後轉慢火加蓋煲多 1.5 小時。

10. 最後加鹽調味，就可以飲得啦。