【湯水食譜】日月魚清補涼杞子湯 清肝明目健脾袪濕 眼乾眼澀人士啱用
日月魚補眼，今次就簡單啲買包現成清補涼湯包，再加埋日月魚同粟米、杞子等，好適合眼乾眼澀人士同近視加深嘅人飮用，等雙眼立即變得精精靈靈。
材料：
清補涼湯包…… 1包
日月魚………… 1両
杞子…………… 1両
圓肉…………… 1両
陳皮…………… 1角
粟米…………… 1條
腰果…………… 約1飯碗
清補涼湯包一般都係以健脾袪濕同提高免疫力為主。材料就有生薏米、淮山、沙參、海玉竹、蓮子、茨實、南北杏、百合同埋蜜棗。
做法：
1. 日月魚洗淨後浸至軟身。
2. 其他藥材浸洗一陣。
3. 陳皮浸至軟身，然後刮囊。
4. 腰果浸洗一陣。
5. 粟米洗淨去皮切件。
6. 煲內放約 3 L水，然後隨水加入陳皮。
7. 待滾起後，加入所有材料。
8. 繼續用大火加蓋煲約 15 分鐘。
9. 之後轉慢火加蓋煲多 1.5 小時。
10. 最後加鹽調味，就可以飲得啦。
雖然整個湯都係以藥材為主，不過飲落又唔會好重藥材味，仲帶有點點鮮甜味，所以小小豬都飲咗三大碗呀！
以下係各食材嘅功效，可以參考一下 (網上資料)：
清補涼湯包 – 健脾袪濕同提高免疫力
日月魚 – 明目功效高、舒緩眼乾、補腎益肝、養顏美髮功用，含有豐富蛋白質、磷、鐵、碘及鈣質，所以對調節人體代謝平衡及促進生長都有一定幫助
杞子 – 滋補肝腎、益精明目功效，及提高身體免疫力
圓肉 – 開胃健脾、養血安神、壯陽益氣、補虛長智的功效
陳皮 – 理氣健脾、燥濕化痰
粟米 – 健脾和胃，利水通尿，益肺寧心
腰果 – 素湯加入腰果，可令湯更鮮甜濃稠，卻不會像肉湯般油膩
溫馨提示：
由於個別人仕體質不同，所以大家記得煲之前了解下自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢！
(文章獲 Kinseymama’s Life 授權轉載)
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材料：
清補涼湯包…… 1包
日月魚………… 1両
杞子…………… 1両
圓肉…………… 1両
陳皮…………… 1角
粟米…………… 1條
腰果…………… 約1飯碗
清補涼湯包一般都係以健脾袪濕同提高免疫力為主。材料就有生薏米、淮山、沙參、海玉竹、蓮子、茨實、南北杏、百合同埋蜜棗。
做法：
1. 日月魚洗淨後浸至軟身。
2. 其他藥材浸洗一陣。
3. 陳皮浸至軟身，然後刮囊。
4. 腰果浸洗一陣。
5. 粟米洗淨去皮切件。
6. 煲內放約 3 L水，然後隨水加入陳皮。
7. 待滾起後，加入所有材料。
8. 繼續用大火加蓋煲約 15 分鐘。
9. 之後轉慢火加蓋煲多 1.5 小時。
10. 最後加鹽調味，就可以飲得啦。
雖然整個湯都係以藥材為主，不過飲落又唔會好重藥材味，仲帶有點點鮮甜味，所以小小豬都飲咗三大碗呀！
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清補涼湯包 – 健脾袪濕同提高免疫力
日月魚 – 明目功效高、舒緩眼乾、補腎益肝、養顏美髮功用，含有豐富蛋白質、磷、鐵、碘及鈣質，所以對調節人體代謝平衡及促進生長都有一定幫助
杞子 – 滋補肝腎、益精明目功效，及提高身體免疫力
圓肉 – 開胃健脾、養血安神、壯陽益氣、補虛長智的功效
陳皮 – 理氣健脾、燥濕化痰
粟米 – 健脾和胃，利水通尿，益肺寧心
腰果 – 素湯加入腰果，可令湯更鮮甜濃稠，卻不會像肉湯般油膩
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