蒟蒻5個神奇功效：穩定血糖+降低膽固醇　但要謹慎食用以免致健康問題

蒟蒻蘊含豐富的纖維，不僅有助消化道健康，還能降低膽固醇、穩定血糖，更能幫助減重，對我們來說是一個不錯的食材！

蒟蒻是由名為「魔芋」的根莖類植物製造而成，魔芋的塊莖中有 8-10% 的水溶性膳食纖維「葡甘露聚糖」(glucomannan)。經過清洗、磨碎和乾燥等初步處理，除去澱粉後製成蒟蒻粉。接著在加入氫氧化鈣並加熱的鹼性環境中，蒟蒻粉會形成固化的蒟蒻膠體，造出各種形狀
如麵條狀或米粒狀。

蒟蒻 5 大神奇功效

1. 顯著減重效果