食物藥物相互作用｜食藥時小心這7大類食物/飲品！可能搶走藥效或引起副作用

曾經看過有人食藥時，以果汁、咖啡來送藥，但原來這些看似無害的飲品，其實可能影響藥物的吸收和代謝，令藥效打折，甚至引起副作用，這種現象就叫作「食物藥物相互作用」。簡單來說，就是食物或飲料改變藥物在體內的吸收、分解或排出速度，導致藥效變弱，或產生不良反應。

以下是食物藥物相互作用最常見例子：

1. 酒精

不論正在服用哪一種藥物，都應避免同時飲酒。酒精會增加或減低許多藥物的作用，造成頭暈、嗜睡或肝臟負擔加重，嚴重者甚至會損害中樞神經系統。

2. 含咖啡因的食物與飲品

咖啡、茶、汽水及能量飲料都含有咖啡因，會刺激神經系統、提高血壓，並具有利尿作用。若與某些藥物同時服用，例如抗生素「環丙沙星」、胃藥「西咪替丁」、或口服避孕丸，可能干擾肝臟代謝，令血液中咖啡因濃度升高，出現失眠或心悸。

反過來，咖啡因也會抑制部分藥物（如茶鹼）的代謝，使藥效過強，增加副作用風險。

3. 含鈣質的食物

牛奶、芝士、乳酪、豆腐等富含鈣質，有助強健骨骼，但同時會阻礙某些藥物吸收。例如抗生素「四環素」、「環丙沙星」及「左氧氟沙星」，或治療骨質疏鬆的「雙膦酸鹽類」藥物。

服藥時若同時攝取高鈣食物，藥效可能減低，建議兩者間隔至少30分鐘。

另外，部分藥物會提升體內鈣含量，例如含碳酸鈣的制酸劑、噻嗪類利尿藥、鋰及甲狀腺素。若再配合高鈣食物，可能導致噁心、嘔吐、便秘或抽筋，必須格外留意。