【食譜】酸甜開胃家常菜：糖醋雞翼

農曆新年吃了不少賀年菜及應節食物，總有種飽飽滯滯的感覺；炮製一道非常易煮的家常菜糖醋雞翼，酸酸甜甜很開胃，也好下飯。

材料：

雞中翼…… 10隻
薑片……… 3片
蒜頭……… 2粒 (切片)
葱段……… 半碗
紹興酒…… 1湯匙

汁料：

生抽……… 1湯匙
老抽……… 2湯匙
鎮江醋…… 2.5湯匙
花雕酒…… 1湯匙
冰糖……… 50-80克 (視個人喜好)
清水……… 120毫升