飲咖啡好處多！每日飲咖啡可預防腦退化，飲幾多杯先至夠？飲茶得唔得？
大家平時有無習慣每日飲咖啡或者茶呢？以前或者會擔心咖啡因影響睡眠，但最新一項權威研究話告訴我們，每日適量飲咖啡或茶，原來有助保護大腦、預防認知障礙症！
來自哈佛大學醫學院、麻省總醫院（Mass General Brigham）及麻省理工（MIT）的研究團隊，在權威醫學期刊《美國醫學會雜誌》（JAMA）發表了一項重要報告。研究團隊追蹤了超過 13 萬名人士，長達 40 多年。
結果發現，這項普遍的飲食習慣，對於預防認知障礙有正面作用。由於目前一旦確診腦退化，治療選擇相對有限，所以「及早預防」對長者來說尤其重要。
咖啡因是護腦關鍵
研究數據顯示，在 13 萬名參與者中，有約 1.1 萬人患上認知障礙。研究團隊對比後發現：
患上認知障礙風險降低18%：與幾乎唔飲咖啡的人相比，長期飲用含咖啡因咖啡的人，患上認知障礙的風險降低了 18%。
認知能力更好：飲咖啡的人在認知功能測試中表現較佳，自覺記憶力衰退（主觀認知下降）的情況也較少。
茶亦有類似功效：研究發現飲茶亦有類似保護效果。
無咖啡因（Decaf）無效：研究發現飲用「無咖啡因咖啡」的人，並無顯示出同樣的防護效果。這意味着，咖啡因很可能是發揮保護作用的關鍵因素。
飲幾多咖啡先最有效？
大家最關心的問題：到底每日要飲幾多杯？以下是最佳建議量：
含咖啡因咖啡：每日 2 至 3 杯
茶：每日 1 至 2 杯
值得留意的是，研究亦指出，即使飲用更多咖啡因並無出現負面影響，同樣能提供護腦效益。而且，不論你有無家族遺傳基因風險，咖啡的保護作用都同樣有效。
點解咖啡可以保護大腦？
專家分析，咖啡和茶含有豐富的多酚（Polyphenols）及咖啡因，這些成分具備抗氧化及抗炎作用，可以減少細胞損傷，從而保護神經系統，減緩認知能力下降。
結語
雖然這項研究結果非常令人鼓舞，但領導研究的 Daniel Wang 教授亦提醒大家，咖啡雖然是預防腦退化的重要一環，但護腦的方法還有很多。雖然研究顯示效果顯著，但整體影響規模仍屬適中，建議大家將飲咖啡視為健康生活的一部分，同時保持均衡飲食同適量運動，才是全方位的護腦方案！
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相關閱讀：生薑綠茶好處多！每日一杯抗氧化/ 抗發炎/ 促進代謝/ 減少脂肪堆積 (附食譜)
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患上認知障礙風險降低18%：與幾乎唔飲咖啡的人相比，長期飲用含咖啡因咖啡的人，患上認知障礙的風險降低了 18%。
認知能力更好：飲咖啡的人在認知功能測試中表現較佳，自覺記憶力衰退（主觀認知下降）的情況也較少。
茶亦有類似功效：研究發現飲茶亦有類似保護效果。
無咖啡因（Decaf）無效：研究發現飲用「無咖啡因咖啡」的人，並無顯示出同樣的防護效果。這意味着，咖啡因很可能是發揮保護作用的關鍵因素。
飲幾多咖啡先最有效？
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含咖啡因咖啡：每日 2 至 3 杯
茶：每日 1 至 2 杯
值得留意的是，研究亦指出，即使飲用更多咖啡因並無出現負面影響，同樣能提供護腦效益。而且，不論你有無家族遺傳基因風險，咖啡的保護作用都同樣有效。
點解咖啡可以保護大腦？
專家分析，咖啡和茶含有豐富的多酚（Polyphenols）及咖啡因，這些成分具備抗氧化及抗炎作用，可以減少細胞損傷，從而保護神經系統，減緩認知能力下降。
結語
雖然這項研究結果非常令人鼓舞，但領導研究的 Daniel Wang 教授亦提醒大家，咖啡雖然是預防腦退化的重要一環，但護腦的方法還有很多。雖然研究顯示效果顯著，但整體影響規模仍屬適中，建議大家將飲咖啡視為健康生活的一部分，同時保持均衡飲食同適量運動，才是全方位的護腦方案！
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