【健康地老去】防癌飲食指南：每日攝取6大類天然食物 + 避免發霉、煙燻、燒烤食物
維持健康的飲食習慣、均衡地攝取各種營養素、避免進食容易致癌物品，都有助預防癌症發生。參考以下防癌飲食指南，並維持規律作息和適量運動，盡量讓自己健康地老去。
一、每日攝取6大類天然食物
1. 奶類 (每日1-2杯)
可以選擇乳酪或鮮奶，如果有乳糖不耐症的話，則可選擇不含乳糖配方。每日1-2杯奶類 可提供鈣質、蛋白質同多種維他命。
2. 全穀根莖類
包括糙米、全麥、全蕎麥等及其製品；番薯、薯仔、南瓜等等。當中以未精緻或未加工的食材較佳，可提供熱量同埋豐富維他命B雜、維他命E、礦物質及膳食纖維等等。
3. 蛋、豆、魚、肉類
可提供蛋白質幫助身體組織修護，同時減少感染發生。低脂肉類、海鮮類、黃豆製品等都係唔錯的選擇。
4. 蔬菜類
每日可多攝取深綠色的十字花科蔬菜，例如：西蘭花、羽衣甘藍、椰菜等，每種蔬菜都蘊含維他命A、維他命C、礦物質等。另外，蔬菜中豐富的纖維可促進腸道蠕動，減少致癌物同腸道的接觸時間，沖淡人體內致癌物的功能。
5. 水果
提供纖維質、維生素 C，能阻止亞硝酸鹽與胺類結合成致癌物，減少胃癌、食道癌的發生。來源有：蕃石榴、柳丁、橘子、奇異果、蘋果、櫻桃等。
6. 油脂類
（每天 2-3 湯匙）：可提供熱量及幫助脂溶性維生素 A、D、E、K 吸收。可選擇植物油，如：橄欖油、花生油等及適量攝取堅果類，如：核桃、杏仁果等。避免油炸食物。
二、避免進食致癌食物
– 某些發霉的食物含有黃麴毒素，可致肝癌、胃癌、腎癌，雖然唔係所有霉菌都有害，但一般人難以憑肉眼分辨。根據香港食物安全中心建議，除了那些在製造過程中刻意加入的霉菌外，如發現食物有霉菌便應丟棄。
– 煙燻、燒烤的過程中，肉類油脂會滴入炭中，高溫下容易產生致癌物，故應少吃這類食物。
三、維持規律作息
每日做適量運動、避免捱夜、保持心情愉快，每日攝取足夠水份 (約1500-2000cc)，以維持正常代謝同時預防便秘。