6種維他命促進眼睛健康　保護視力免受白內障/ 黃斑病變/ 青光眼損害

眼睛是靈魂之窗，但隨著年紀，視力會開始慢慢退化，適當地補充營養對眼睛健康尤其重要。抗氧化物如維他命C和E是保護眼睛的關鍵要素，能減少損害性的氧化，並保護眼睛免受老年性黃斑病變、青光眼等疾病侵害。

眼科醫生Michelle Andreoli博士說：「無論是來自太陽的紫外線、吸煙，還是不良飲食習慣，都會令細胞快速氧化。」要保持視力敏銳，Andreoli多吃深色水果和蔬菜，她說：「像菠菜、羽衣甘藍和黑莓等，顏色越深，對健康愈好。」

促進眼睛健康的6種維他命

1. 維他命A和β-胡蘿蔔素

維他命A和β-胡蘿蔔素對人體健康非常重要，且對視力特別關鍵。如果缺乏維他命A，特別是年長者，可能會導致夜盲症，如果情況惡化，甚至會導致永久失明。而β-胡蘿蔔素可在人體內轉換成維他命A，是一種強力的抗氧化劑，也是維他命A的前身。

肝臟以及牛奶等乳製品是維他命A的豐富天然來源，而β-胡蘿蔔素則可在任何橙色的蔬菜中找到，例如紅蘿蔔、南瓜或番薯。

除了飲食，亦可以選擇補充維他命A和β-胡蘿蔔素的補充品。然而，在選擇補充品時，需要注意選擇合法及品質良好的產品，以確保它們對我們的身體有益。