糖友*飲食4大原則 食得開心又放心 (附三餐餐單)
人生「食得、瞓得、去得」就是福，然而，對不少糖友*來說，飲食卻是令人苦惱的事，為了控醣，樣樣不敢食或是吃不飽，長期下去有機會導致營養不均衡。其實只要有正確的飲食觀念、揀對食物，糖友*都可以食得開心又放心，「食得」並非無法實現！
(圖片：Freepik)
控醣飲食 4 大原則
1. 避免高升糖食物
控醣飲食非常重要的是選擇低升糖食物，緩慢消化：
中高升糖食物^：白飯、白麵包、高脂紅肉、加工製品、番薯、南瓜等
低升糖食物^：糙米、小麥、豆腐、雞胸肉、蘆筍、茄子、番茄等
(圖片：Freepik)
2. 選擇緩慢消化的碳水化合物 有助身體製造穩醣蛋白
有些糖友*誤以為避免碳水化合物就等於控醣，但其實這樣是適得其反，比起完全戒掉，更合適的做法是選擇緩慢消化的碳水化合物，例如：藜麥、糙米、全麥麵包等。這些食物需要較長時間才能消化，食物會經過胃部和腸道，最後到達小腸的遠端部份，有助身體製造穩醣蛋白1。
最多家庭醫生推薦+的雅培怡保康，獨有的醣穩妥組合^^由 5 大碳水化合物組成，其中麥芽糊精 Fibersol-2 及舒可慢 Sucromalt 為緩慢消化的碳水化合物，配方有助身體製造穩醣蛋白8,9 ，使餐後醣分吸收保持穩定，並維持 4 小時飽肚感++。
(圖片：Pexel)
3. 攝取適量優質蛋白質
蛋白質可提高飽腹感和代謝率，腎功能正常的糖友*，建議每日攝取量應該多於 0.8 克/公斤體重，但不宜超過總熱量的 20% 5。優質蛋白質來源包括：魚、瘦肉、雞、雞蛋、堅果等。
4. 高纖少油
減少壞脂肪攝取，多補充膳食纖維。避免肥肉、動物性脂肪、全脂奶製品、椰子油、加工食物等，因為它們通常含有反式脂肪及飽和脂肪，對健康無益。盡量選擇高纖的食物，如全穀物食品，並多吃蔬菜。
早餐：
- 雅培怡保康
三餐正餐之中，早餐經常性被忽略。早上想多睡幾分鐘或趕出門上學上班，麵包或快餐自然就成了快捷早餐的不二之選，而且這些高熱量早餐多油高糖。所以不少人說早餐是最難控醣的一餐。可是將早餐延至於午餐時間才一同進食，甚至不吃早餐亦不是有效的控醣方式。
建議早餐可飲最多關注控醣人士6選用的雅培怡保康。一來沖調方便快捷，香滑易入口；而且含有 18 種維他命及礦物質，提供全面均衡營養，營養組合符合美國糖尿病協會建議***。重點是怡保康獨有的醣穩妥組合^^，有效延緩消化，減慢吸收，低糖、低升糖**。與燕麥片相比，怡保康使餐後醣分吸收保持穩定7。
午餐：
享受美食的樂趣
掌握食物的特性和正確的飲食觀念，並將雅培怡保康加入日常飲食計劃（餐前一杯打底／餐與餐之間／作代餐），就可以全日穩醣，食得穩妥！當然，平常亦要注意每餐總熱量攝取，避免過量進食。以及配合健康的生活習慣和定期運動，是有效控醣的不二法門！
糖友*也可享受美食的樂趣！
了解更多雅培怡保康：
登記試飲雅培怡保康：
此產品沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、治療及預防任何疾病之用。
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+ 資料來源﹕根據香港尼爾森市場調查公司於2020年10-11月訪問100名最近12個月內有推薦或者介紹過任何成人營養品的香港家庭醫生。在95%置信水平下抽樣誤差為±9.80%。(©2021 尼爾森公司版權所有)
++Mottalib A, et al. Nutr Diabetes 2019;91:26.
^^含麥芽糊精 (Fibersol-2), 舒可慢 (sucromalt), 果糖 (Fructose), 甘油 (Glycerine), 果低聚糖 (FOS)
^馬偕紀念醫院-家庭醫學科《低升糖指數飲食法》 https://www.mmh.org.tw/taitam/famme/Education/Obesity%20Low%20GI%20201610.pdf
*糖友指需要進行低糖飲食人士
**糖分: 2.4克/100毫升 (粉裝及紙包裝)GI = 41(粉裝); GI = 38(紙包裝)
***Diabetes Care 2021;44 (Suppl.1) 符合美國糖尿病協會之碳水化合物、鈉、飽和脂肪酸及反式脂肪酸建議
1.Bodnaruc AM, et al. Nutr Metab (Lond) 2016;13:92
2.Nadkarni P, et al. Prog Mol Biol Tansl Sci 2014;121:23 – 65.
3.FaerchK, et al. Diabetes 2015;64:2513 – 2525.
4.Mannucci E, et al.J Endocrinol Invest 2010;33:147 – 150.
5.第2型糖尿病的治療 (cgmh.org.tw)
6.根據NuanceTree 2021年1月份關注控醣人士成人高營養品調查，訪問了240位關注控醣人士。
7.Mottalib A, et al.Nutrients 2016;8:443 (燕麥片)
8. Devitt, A., et al. (2012). Journal of Diabetes Research and Clinical Metabolism 1(1): 20.
9. Devitt, A. A., et al. (2013). Advances in Bioscience and Biotechnology 4: 10.
(資料由客戶提供）
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1. 避免高升糖食物
控醣飲食非常重要的是選擇低升糖食物，緩慢消化：
中高升糖食物^：白飯、白麵包、高脂紅肉、加工製品、番薯、南瓜等
低升糖食物^：糙米、小麥、豆腐、雞胸肉、蘆筍、茄子、番茄等
(圖片：Freepik)
2. 選擇緩慢消化的碳水化合物 有助身體製造穩醣蛋白
有些糖友*誤以為避免碳水化合物就等於控醣，但其實這樣是適得其反，比起完全戒掉，更合適的做法是選擇緩慢消化的碳水化合物，例如：藜麥、糙米、全麥麵包等。這些食物需要較長時間才能消化，食物會經過胃部和腸道，最後到達小腸的遠端部份，有助身體製造穩醣蛋白1。
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(圖片：Pexel)
3. 攝取適量優質蛋白質
蛋白質可提高飽腹感和代謝率，腎功能正常的糖友*，建議每日攝取量應該多於 0.8 克/公斤體重，但不宜超過總熱量的 20% 5。優質蛋白質來源包括：魚、瘦肉、雞、雞蛋、堅果等。
4. 高纖少油
減少壞脂肪攝取，多補充膳食纖維。避免肥肉、動物性脂肪、全脂奶製品、椰子油、加工食物等，因為它們通常含有反式脂肪及飽和脂肪，對健康無益。盡量選擇高纖的食物，如全穀物食品，並多吃蔬菜。
早餐：
- 雅培怡保康
三餐正餐之中，早餐經常性被忽略。早上想多睡幾分鐘或趕出門上學上班，麵包或快餐自然就成了快捷早餐的不二之選，而且這些高熱量早餐多油高糖。所以不少人說早餐是最難控醣的一餐。可是將早餐延至於午餐時間才一同進食，甚至不吃早餐亦不是有效的控醣方式。
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午餐：
享受美食的樂趣
掌握食物的特性和正確的飲食觀念，並將雅培怡保康加入日常飲食計劃（餐前一杯打底／餐與餐之間／作代餐），就可以全日穩醣，食得穩妥！當然，平常亦要注意每餐總熱量攝取，避免過量進食。以及配合健康的生活習慣和定期運動，是有效控醣的不二法門！
糖友*也可享受美食的樂趣！
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+ 資料來源﹕根據香港尼爾森市場調查公司於2020年10-11月訪問100名最近12個月內有推薦或者介紹過任何成人營養品的香港家庭醫生。在95%置信水平下抽樣誤差為±9.80%。(©2021 尼爾森公司版權所有)
++Mottalib A, et al. Nutr Diabetes 2019;91:26.
^^含麥芽糊精 (Fibersol-2), 舒可慢 (sucromalt), 果糖 (Fructose), 甘油 (Glycerine), 果低聚糖 (FOS)
^馬偕紀念醫院-家庭醫學科《低升糖指數飲食法》 https://www.mmh.org.tw/taitam/famme/Education/Obesity%20Low%20GI%20201610.pdf
*糖友指需要進行低糖飲食人士
**糖分: 2.4克/100毫升 (粉裝及紙包裝)GI = 41(粉裝); GI = 38(紙包裝)
***Diabetes Care 2021;44 (Suppl.1) 符合美國糖尿病協會之碳水化合物、鈉、飽和脂肪酸及反式脂肪酸建議
1.Bodnaruc AM, et al. Nutr Metab (Lond) 2016;13:92
2.Nadkarni P, et al. Prog Mol Biol Tansl Sci 2014;121:23 – 65.
3.FaerchK, et al. Diabetes 2015;64:2513 – 2525.
4.Mannucci E, et al.J Endocrinol Invest 2010;33:147 – 150.
5.第2型糖尿病的治療 (cgmh.org.tw)
6.根據NuanceTree 2021年1月份關注控醣人士成人高營養品調查，訪問了240位關注控醣人士。
7.Mottalib A, et al.Nutrients 2016;8:443 (燕麥片)
8. Devitt, A., et al. (2012). Journal of Diabetes Research and Clinical Metabolism 1(1): 20.
9. Devitt, A. A., et al. (2013). Advances in Bioscience and Biotechnology 4: 10.
(資料由客戶提供）
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