糖友*飲食4大原則　食得開心又放心 (附三餐餐單)

人生「食得、瞓得、去得」就是福，然而，對不少糖友^*來說，飲食卻是令人苦惱的事，為了控醣，樣樣不敢食或是吃不飽，長期下去有機會導致營養不均衡。其實只要有正確的飲食觀念、揀對食物，糖友^*都可以食得開心又放心，「食得」並非無法實現！

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控醣飲食 4 大原則

1. 避免高升糖食物

控醣飲食非常重要的是選擇低升糖食物，緩慢消化：

中高升糖食物^{^}：白飯、白麵包、高脂紅肉、加工製品、番薯、南瓜等

低升糖食物^{^}：糙米、小麥、豆腐、雞胸肉、蘆筍、茄子、番茄等

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2. 選擇緩慢消化的碳水化合物 有助身體製造穩醣蛋白