【食譜】粟米鬚生熟薏米水 清熱袪濕消水腫 潮濕天氣啱飲！
一杯味道清甜，冷熱皆宜的粟米鬚生熟薏米水，可清熱利濕及消腫。此茶飲具清熱袪濕、消水腫等效用，冷熱皆宜，適合在潮濕的春夏天飲用。
生薏米性寒，熟薏米寒性較輕，兩者功效大致相同，只是生薏米較寒涼，加入熟薏米同煮可有助中和寒性。
粟米鬚生熟薏米水
材料：
粟米鬚…… 300克
生薏米…… 58克 (約一両多)
熟薏米…… 38克
糖冬瓜…… 80-100克 (甜度視個人喜好)
清水……… 10杯
做法：
1. 粟米鬚浸泡，洗淨；生熟薏米浸泡，糖冬瓜沖洗乾淨。
2. 燒滾水，加入所有材料煮滾，蓋上鍋蓋。
3. 以小火煲約一小時至出味，熄火；即可飲用。
溫馨提示：
– 長者用可減少糖冬瓜的份量及洗掉表面的糖，避免過甜。
– 此茶具清熱袪濕、利小便、消水腫等效用。
– 同時，冷熱皆宜，適合在潮濕的春夏季節飲用。
– 糖冬瓜富營養，具有清熱生津止渴之效；帶有甜味，故不用額外加糖。
– 生熟薏米和糖冬瓜等材料可於街市雜貨店或藥材鋪內選購。
(文章獲 小高廚房 授權轉載)
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相關閱讀：【食譜】清熱袪濕竹蔗茅根馬蹄水 暑熱潮濕時節啱用 兩類人應避免飲用
生薏米性寒，熟薏米寒性較輕，兩者功效大致相同，只是生薏米較寒涼，加入熟薏米同煮可有助中和寒性。
粟米鬚生熟薏米水
材料：
粟米鬚…… 300克
生薏米…… 58克 (約一両多)
熟薏米…… 38克
糖冬瓜…… 80-100克 (甜度視個人喜好)
清水……… 10杯
做法：
1. 粟米鬚浸泡，洗淨；生熟薏米浸泡，糖冬瓜沖洗乾淨。
2. 燒滾水，加入所有材料煮滾，蓋上鍋蓋。
3. 以小火煲約一小時至出味，熄火；即可飲用。
溫馨提示：
– 長者用可減少糖冬瓜的份量及洗掉表面的糖，避免過甜。
– 此茶具清熱袪濕、利小便、消水腫等效用。
– 同時，冷熱皆宜，適合在潮濕的春夏季節飲用。
– 糖冬瓜富營養，具有清熱生津止渴之效；帶有甜味，故不用額外加糖。
– 生熟薏米和糖冬瓜等材料可於街市雜貨店或藥材鋪內選購。
(文章獲 小高廚房 授權轉載)
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