【湯水食譜】番茄南瓜梭羅魚蜆湯　鮮甜營養價值高 (附煲細魚湯秘訣)

梭羅魚價格低，營養高，最適合用來煮湯。配上南瓜、番茄、蜆肉等材料，令這口梭羅魚湯更鮮甜又飽足。

梭羅魚乃小型魚，可以不劏肚，但煎魚時必須小心，不要把魚弄破，令湯變苦。若感擔心，時間又充裕的話，可以逐條小魚劏肚去腸臟，最方便做法是以剪刀把魚肚及腸臟剪掉。

番茄南瓜梭羅魚蜆湯