【食譜】蝦滑釀節瓜甫　蒸約10分鐘即成！做法簡單賣相大方　

一道簡單易做的家常菜，賣相感覺大方，用作宴客毫不失禮。宴客時可放上蟹籽作裝飾，賣相更佳。

材料：(二人份量)

節瓜 (大)…… 1-2個
鮮蝦滑……… 150克
葱花………… 適量

醃料：

鹽…………… 1/4茶匙
胡椒粉……… 少許

調味料：

蠔油………… 1湯匙
砂糖………… 1.5茶匙
胡椒粉……… 少許
清水………… 3湯匙

芡汁：

生粉………… 1茶匙
清水………… 1湯匙
**拌勻