直覺飲食法｜拒絕節食，聆聽內心聲音，想食就食，反而有助控制體重？
你是否已經節食多年，可以嘗試的減重方法幾乎都試過一遍：低卡路里、低糖、低脂肪、低碳水化合物…… 然而，這些低滿足感的飲食計劃，可能讓你變得更糟糕且疲憊不堪。
如果以上的描述符合你的情況，你可能會有興趣試試「直覺飲食法」，這個飲食概念已經有幾十年歷史，旨在幫助陷入節食循環的人與食物建立更好的關係。其基本概念是我們的身體自己上知道吃什麼、什麼時候吃、吃幾多來保持營養。然而，外間太多不同意見、各種飲食方法，讓許多人無法傾聽內心的聲音。
直覺飲食法拒絕節食心態中內建的規則和限制，這種心態往往會適得其反，導致減重後體重反彈。事實上，有證據表明，約 80％ 的人在一年內會部分或全部恢復體重。相反，直覺飲食法鼓勵我們在餓的時候吃飯，飽的時候停止。它還考慮到你的滿足感 — 享受你吃的食物 — 這反而可能導致體重減輕。
營養師 Emily Blake 表示：「長年累月地增減體重可能會適得其反，而且是一種艱難的生活方式。直覺飲食法是一個整合心靈和身體的框架，鼓勵你相信自己餵養自己的能力。」
尋求平衡的飲食方法
直覺飲食法的另一個關鍵原則是拒絕食物本質上是「好」還是「壞」的想法。Pizza、意大利粉和漢堡不再是不良清單上的禁忌品。同樣，沙律和水果也不是「更好」的食物。
Blake 表示：「隨著時間的推移，人們最終會發現自己渴望均衡飲食。你會開始更相信自己有能力吃對你身體有益的食物，而不會產生任何情緒困擾或內疚。一旦你把道德從食物中剔除，你就會開始注意到，雖然你有時確實想吃營養較差的食物，但你也經常渴望水果和蔬菜。」
另一方面，有些人將直覺飲食法誤解為放縱飲食。營養師 Nancy Oliveira 說：「當人們擁有食物自由時，有些人可能會選擇更多超加工、令人垂涎欲滴的食物。這有點棘手。總的來說，它確實可以幫助你與食物建立更好的關係，但你必須將其與常識和可靠的營養資訊結合。你必須知道，從長遠來看，整天吃薯片不會讓你感覺更好。」
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如果以上的描述符合你的情況，你可能會有興趣試試「直覺飲食法」，這個飲食概念已經有幾十年歷史，旨在幫助陷入節食循環的人與食物建立更好的關係。其基本概念是我們的身體自己上知道吃什麼、什麼時候吃、吃幾多來保持營養。然而，外間太多不同意見、各種飲食方法，讓許多人無法傾聽內心的聲音。
直覺飲食法拒絕節食心態中內建的規則和限制，這種心態往往會適得其反，導致減重後體重反彈。事實上，有證據表明，約 80％ 的人在一年內會部分或全部恢復體重。相反，直覺飲食法鼓勵我們在餓的時候吃飯，飽的時候停止。它還考慮到你的滿足感 — 享受你吃的食物 — 這反而可能導致體重減輕。
營養師 Emily Blake 表示：「長年累月地增減體重可能會適得其反，而且是一種艱難的生活方式。直覺飲食法是一個整合心靈和身體的框架，鼓勵你相信自己餵養自己的能力。」
尋求平衡的飲食方法
直覺飲食法的另一個關鍵原則是拒絕食物本質上是「好」還是「壞」的想法。Pizza、意大利粉和漢堡不再是不良清單上的禁忌品。同樣，沙律和水果也不是「更好」的食物。
Blake 表示：「隨著時間的推移，人們最終會發現自己渴望均衡飲食。你會開始更相信自己有能力吃對你身體有益的食物，而不會產生任何情緒困擾或內疚。一旦你把道德從食物中剔除，你就會開始注意到，雖然你有時確實想吃營養較差的食物，但你也經常渴望水果和蔬菜。」
另一方面，有些人將直覺飲食法誤解為放縱飲食。營養師 Nancy Oliveira 說：「當人們擁有食物自由時，有些人可能會選擇更多超加工、令人垂涎欲滴的食物。這有點棘手。總的來說，它確實可以幫助你與食物建立更好的關係，但你必須將其與常識和可靠的營養資訊結合。你必須知道，從長遠來看，整天吃薯片不會讓你感覺更好。」
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