邁向健康新生活：改變3個習慣實踐「乾淨飲食Clean Eating」

對於追求健康的人來說，「乾淨飲食」（Clean Eating）或許是改善生活質素的關鍵。它不只是一種飲食方式，更是一種對身體的尊重。拒絕加工食品，擁抱新鮮蔬果，就是邁向健康生活最直接的第一步。

縱然運動十分重要，但再多的運動也無法彌補不健康的飲食。不過令人驚訝的是，衞生署調查發現，97%港人蔬果攝取量不達標，這是一個令人擔憂的健康警訊。那麼，我們該如何逐步改變這種飲食習慣呢？以下是 3 個實用的建議。

1. 在家煮食

外食已經成為許多人生活中不可或缺的一部分。快餐店看似方便，但實際上是健康的最大殺手。這些餐廳不僅缺乏有營養的蔬菜選擇，其食物往往高鈉、高脂肪，對身體造成極大傷害。

解決方案很簡單：多在家煮飯，自己下廚不僅可以控制食材質素，還能確保每一餐都充滿新鮮蔬菜。剛開始可能會覺得麻煩，但漸漸地，你會發現烹飪其實是一件令人愉悅的事。

2. 超市購物的秘訣：逛超市外圍區

一個實用的購物小貼士是：盡量在超市的外圍區域選購食材。這裡通常擺放著新鮮的蔬果、肉類和乳製品。相比之下，超市中間的走道多是加工食品，這些食品高糖、高脂，缺乏營養。

大自然給予我們最純淨的食材：水果、堅果、蔬菜、雞蛋、魚類和種子。工業加工食品往往通過改造粟米、大豆、小麥等作物，製造出令人上癮的「垃圾食品」。聰明的購物方式，就是遠離這些加工食品。

3. 簡單易食的蔬菜推薦

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