綠色地中海飲食｜掌握4大進食秘訣！比傳統版更抗發炎／降膽固醇／預防心臟病
一直以來，富含植物性食物、並且只含少量肉類和乳製品的「地中海飲食」，被廣泛認為是最有益心臟健康的飲食。然而，近年有研究指出，綠色地中海飲食可能比傳統地中海飲食為身體帶來更多好處！
綠色地中海飲食 4 大要點
不同於傳統地中海飲食，綠色地中海飲食對每日攝取熱量有所限制，成年男性為 1500 至 1800卡路里，而成年女性則為 1200 至 1400 卡路里。另外，建議日常飲食中要注意以下 4 點：
1. 每天吃 28 克核桃
2. 每天飲 3 至 4 杯綠茶
3. 每天飲 100 克用浮萍製成的奶昔 (浮萍是一種富含蛋白質的水生植物)
4. 完全避免紅肉和加工肉
研究：綠色地中海飲食可降膽固醇／血壓
2020 年在《心臟》期刊發表的研究發現，綠色地中海飲食比傳統地中海飲食更有益健康，不但使體重減輕，連膽固醇和血壓也下降，有保護心血管的作用。
該研究有 294 名參與者，他們都是久坐不動、輕度肥胖的人，研究人員將他們隨機分為 3 組。每組接受不同的飲食建議：標準健康飲食、低熱量地中海飲食及綠色地中海飲食。
兩組地中海飲食每天均包含約四分之一杯核桃，並以家禽和魚類代替了牛肉和羊肉。而實行綠色地中海飲食的參與者，研究人員鼓勵他們每天喝 3 到 4 杯綠茶，並每天喝一杯用浮萍製成的奶昔。
在 6 個月後，遵循綠色地中海飲食的參與者，與其他兩組相比獲得了最多的健康益處。他們在幾個與心臟相關的風險因素上都有更大的改善，包括體重減輕、膽固醇下降、血壓降低和 C-反應蛋白（一種炎症標記）降低。
研究人員推測這些改善的原因來自於綠茶，綠茶中的兒茶素有助調節血糖。而浮萍含豐富膳食纖維，有穩定血糖、降血壓的作用。每天食用核桃、綠茶和浮萍，食物中的多酚類物質有助減少高敏感度C-反應蛋白，減輕身體炎症。另外，完全避免紅肉和加工肉，提高植物性蛋白質的比例，可使身體獲得更多的多酚和植物固醇，有助預防心臟疾病。
～ 金銀島新設Whatsapp群組，發放最新50+相關資訊，歡迎您一齊分享，傾下計。 馬上 按此入谷 ～
綠色地中海飲食 4 大要點
不同於傳統地中海飲食，綠色地中海飲食對每日攝取熱量有所限制，成年男性為 1500 至 1800卡路里，而成年女性則為 1200 至 1400 卡路里。另外，建議日常飲食中要注意以下 4 點：
1. 每天吃 28 克核桃
2. 每天飲 3 至 4 杯綠茶
3. 每天飲 100 克用浮萍製成的奶昔 (浮萍是一種富含蛋白質的水生植物)
4. 完全避免紅肉和加工肉
研究：綠色地中海飲食可降膽固醇／血壓
2020 年在《心臟》期刊發表的研究發現，綠色地中海飲食比傳統地中海飲食更有益健康，不但使體重減輕，連膽固醇和血壓也下降，有保護心血管的作用。
該研究有 294 名參與者，他們都是久坐不動、輕度肥胖的人，研究人員將他們隨機分為 3 組。每組接受不同的飲食建議：標準健康飲食、低熱量地中海飲食及綠色地中海飲食。
兩組地中海飲食每天均包含約四分之一杯核桃，並以家禽和魚類代替了牛肉和羊肉。而實行綠色地中海飲食的參與者，研究人員鼓勵他們每天喝 3 到 4 杯綠茶，並每天喝一杯用浮萍製成的奶昔。
在 6 個月後，遵循綠色地中海飲食的參與者，與其他兩組相比獲得了最多的健康益處。他們在幾個與心臟相關的風險因素上都有更大的改善，包括體重減輕、膽固醇下降、血壓降低和 C-反應蛋白（一種炎症標記）降低。
研究人員推測這些改善的原因來自於綠茶，綠茶中的兒茶素有助調節血糖。而浮萍含豐富膳食纖維，有穩定血糖、降血壓的作用。每天食用核桃、綠茶和浮萍，食物中的多酚類物質有助減少高敏感度C-反應蛋白，減輕身體炎症。另外，完全避免紅肉和加工肉，提高植物性蛋白質的比例，可使身體獲得更多的多酚和植物固醇，有助預防心臟疾病。
～ 金銀島新設Whatsapp群組，發放最新50+相關資訊，歡迎您一齊分享，傾下計。 馬上 按此入谷 ～