吃太飽是疾病和老化的開始！

「許多人的身體年齡其實比實際年齡更顯老。我認為會引起『老化』的主要原因就在於吃太多了。”」-《少食生活》作者 石黒成治

前有一段時間，也許是生活壓力工作煩惱，由早到晚我都在吃東西，尤其是在晚上常常吃得太飽。因為吃得太飽，我常常感身體不舒服，情緒也會受影響。看著胃腩愈來愈變大（像懷孕5個月），整個人都不在狀態。我心知不能再繼續這樣下去，必要作出改變，不然一定會出更多的問題，但沒有執行動力。

為了要有改變飲食習慣的動力，就上網尋找，看看有那些書能對自己會有幫助。最後找到一本新出版的書《少食生活》，作者是日本的石黒成治。

石黒成治是一名醫生，因工作非常忙碌，長時間過著很不健康的生活，作息不定時、飲食不定時之餘，還吃大量垃圾食物。常常很晚才吃飯，吃飽了就睡，隔天起床胃脹就不想吃早餐，只喝一杯黑咖啡就上班。