吃太飽是疾病和老化的開始！

「許多人的身體年齡其實比實際年齡更顯老。我認為會引起『老化』的主要原因就在於吃太多了。”」-《少食生活》作者 石黒成治

前有一段時間，也許是生活壓力工作煩惱，由早到晚我都在吃東西，尤其是在晚上常常吃得太飽。因為吃得太飽，我常常感身體不舒服，情緒也會受影響。看著胃腩愈來愈變大（像懷孕5個月），整個人都不在狀態。我心知不能再繼續這樣下去，必要作出改變，不然一定會出更多的問題，但沒有執行動力。

為了要有改變飲食習慣的動力，就上網尋找，看看有那些書能對自己會有幫助。最後找到一本新出版的書《少食生活》，作者是日本的石黒成治。

石黒成治是一名醫生，因工作非常忙碌，長時間過著很不健康的生活，作息不定時、飲食不定時之餘，還吃大量垃圾食物。常常很晚才吃飯，吃飽了就睡，隔天起床胃脹就不想吃早餐，只喝一杯黑咖啡就上班。

這樣的生活日復日，直到身體有狀況，健康出現問題，才停下檢視自己的身體和生活習慣。當時他已45歲。為了身體健康，他開始實踐少食生活。結果，對他的生命產生巨大的改變，令他身心重返「年輕」。

我之所以對這本書有興趣 ，是因為這句話：「吃太飽是疾病和老化的開始！」

人往往不懂珍惜健康，直到失去時才察覺它的重要。人還在健康的時候，看不到健康的重要，當醒覺的時候，已經太遲了。