膽固醇

隨著年紀漸長，很多人擔心膽固醇過高，對心血管造成嚴重威脅。其實，並非所有膽固醇都是「壞」的，還有一種被稱為「好」膽固醇的存在 – 高密度膽固醇 (HDL)，它對心臟健康有著重要作用。

我們的身體依賴膽固醇製造細胞膜、合成荷爾蒙和維他命 D 等多項功能。這種蠟狀脂肪通過被稱為脂蛋白的微小粒子在血液中運行，形狀和大小各異。然而，錯誤的脂蛋白在錯誤的位置過量累積可能導致健康問題。

踏入中年要慎防三高，其中一「高」就是膽固醇。膽固醇長期偏高的話，容易造成心臟、血管疾病問題。想預防膽固醇問題，不妨先了解膽固醇的種類，並參考以下 5 大飲食原則。

相信大家都知道年紀大了，必須控制膽固醇，避免膽固醇過高，但到底甚麼是膽固醇？