間歇性斷食｜為身體細胞淨化！美研究：每月5日限制熱量攝取　可逆齡2.5歲

適度控制熱量有助減重、改善健康，不過最新科研指出，若循環進行有規律的間歇性斷食，更可減緩生理年齡老化，甚至延長預期壽命。專家分析發現，這種間歇性限制熱量攝入的方法，能消除導致發炎及癌症等疾病的破損細胞，同時亦保護健康細胞免受損害，減慢生理老化。

人口老齡化是全球關注的課題，要活得好，活得長理所當然是每個人的願望。不過，健康長壽的關鍵在於生理年齡，而非僅僅計算出生年份的年紀。生理年齡較能反映個人的真實體能狀況和疾病風險，年紀愈大，風險也就愈高。相比之下，時常保持年輕活力的長者，雖然年紀大了，但生理上仍相對年輕些。

美國研究：間歇性斷食效果顯著

為了驗證間歇性斷食的減緩老化效果，美國南加州大學倫納德戴維斯老年學院長壽研究所進行了一項大型研究，研究對象包括 18 至 70 歲的 100 名男女，當中有些已患有肥胖、糖尿病等常見慢性病。研究人員要求他們每個月進行一輪為期 5 天的「間歇性斷食」循環，期間只能攝入 700 至 1100 卡路里，來自植物類食品如蔬菜湯、能量棒和飲品等，並補充必需的維他命、礦物質及脂肪。