咖啡不只提神，還能延緩皺紋/ 抗衰老/ 改善皮膚彈性？淺度深度烘焙有分別！
近期一項新研究發現，飲咖啡可能有助延緩面部肌膚的衰老。這個消息一定讓不少咖啡愛好者感到興奮！讓我們一起來了解這項研究的重要發現。
研究重點：
- 研究顯示，飲用咖啡與面部衰老速度減緩有關。
- 烘焙咖啡含有豐富的多酚，可以對抗氧化壓力和發炎反應。
- 淺度烘焙的咖啡可能比深度烘焙更有利於皮膚健康，因為它保留了更多的多酚。
咖啡中的多酚可延緩皺紋
這項刊登在《美容皮膚科期刊》上的研究，比較了超過 16,000 名歐洲人飲用的 4 種飲料：咖啡、茶、酒精和含糖飲料。結果發現，只有咖啡與面部肌膚衰老速度減緩有顯著關聯。
研究人員表示，咖啡的抗氧化特性可以對抗氧化壓力和發炎反應。烘焙咖啡中的多酚可能改善皮膚彈性和保濕效果，從而延緩皺紋和其他衰老跡象的出現。
Kopelman 頭髮修復中心的皮膚科醫生 Hannah Kopelman 博士向大家解釋道：「真正神奇的是咖啡中的抗氧化物質，特別是類似綠原酸這樣的多酚。這些化合物很可能是我們在咖啡飲用者身上看到抗衰老效果的原因。」
咖啡的烘焙程度也很重要，因為多酚對熱敏感。新澤西州皮膚和雷射中心的皮膚科醫生Tyler Long 博士指出，淺度烘焙比深度烘焙更有效，因為長時間暴露在高溫下會破壞多酚。
Long博士說:「濃縮咖啡更濃，而且是淺度烘焙，這可能對保留多酚含量更有利。如果是我，我會選擇濃縮咖啡而不是滴濾咖啡。」
茶也含有多酚。雖然這項研究沒有發現飲茶與延緩面部衰老之間有強烈關聯，但其他研究表明，綠茶可能有助於預防紫外線引起的光老化，並減少皮膚發炎。
研究重點：
- 研究顯示，飲用咖啡與面部衰老速度減緩有關。
- 烘焙咖啡含有豐富的多酚，可以對抗氧化壓力和發炎反應。
- 淺度烘焙的咖啡可能比深度烘焙更有利於皮膚健康，因為它保留了更多的多酚。
咖啡中的多酚可延緩皺紋
這項刊登在《美容皮膚科期刊》上的研究，比較了超過 16,000 名歐洲人飲用的 4 種飲料：咖啡、茶、酒精和含糖飲料。結果發現，只有咖啡與面部肌膚衰老速度減緩有顯著關聯。
研究人員表示，咖啡的抗氧化特性可以對抗氧化壓力和發炎反應。烘焙咖啡中的多酚可能改善皮膚彈性和保濕效果，從而延緩皺紋和其他衰老跡象的出現。
Kopelman 頭髮修復中心的皮膚科醫生 Hannah Kopelman 博士向大家解釋道：「真正神奇的是咖啡中的抗氧化物質，特別是類似綠原酸這樣的多酚。這些化合物很可能是我們在咖啡飲用者身上看到抗衰老效果的原因。」
咖啡的烘焙程度也很重要，因為多酚對熱敏感。新澤西州皮膚和雷射中心的皮膚科醫生Tyler Long 博士指出，淺度烘焙比深度烘焙更有效，因為長時間暴露在高溫下會破壞多酚。
Long博士說:「濃縮咖啡更濃，而且是淺度烘焙，這可能對保留多酚含量更有利。如果是我，我會選擇濃縮咖啡而不是滴濾咖啡。」
茶也含有多酚。雖然這項研究沒有發現飲茶與延緩面部衰老之間有強烈關聯，但其他研究表明，綠茶可能有助於預防紫外線引起的光老化，並減少皮膚發炎。