吃對9樣超級食物，大腦變年輕健康 (附每日攝取份量)

隨著年齡增長，身體也在慢慢老化。但科學研究顯示，只要每天攝取這 9 樣超級食物，就能提升腦部健康，優雅地迎接晚年生活。

1. 藍莓

現藍莓有助保護大腦抗氧化，並可能減少與年齡相關的疾病（如阿茲海默症）的影響。在動物研究中，富含藍莓的飲食顯著提高了老年老鼠的學習能力和運動技能，使它們在智力上與年輕的老鼠相當。

攝取建議：每天攝取 1 杯藍莓，可以是新鮮、冷凍或凍乾的。

2. 野生三文魚

深海魚類富含對腦部功能重要的 Omega-3 脂肪酸，還含有抗發炎物質。其中野生三文魚天然乾淨，而且供應充足。其他蘊含 Omega-3 的油性魚類包括沙丁魚和鯡魚。

攝取建議：每星期吃 2 至 3 次，每次約 113 克。

3. 堅果與種子

堅果與種子富含維他命 E ，可以減緩認知衰退。每天吃少許核桃、榛果、巴西堅果、杏仁、腰果、花生、葵花籽、芝麻籽等，以及未氫化堅果醬，如花生醬、杏仁醬和芝麻醬。

攝取建議：每天攝取約 28 克，生的或烤的並不重要，但如果想限制鈉攝取飲食，請購買無鹽堅果。

4. 牛油果

牛油果對於促進大腦健康方面，幾乎與藍莓一樣好。牛油果雖然含脂肪，但由於是單元不飽和脂肪，有助血液循環，並降低血壓。高血壓是認知能力下降的危險因素，因此較低的血壓應該可以促進大腦健康。

攝取建議：牛油果熱量高，每日只需攝取 1/4 至 1/2 個。

5. 全穀物

全穀物，如燕麥片、全麥麵包和糙米可以降低心臟病的風險。身體的每個器官都依賴血液循環，如果能夠促進心血管健康，就等於促進了器官系統（包括大腦）的良好血流。

攝取建議：每日攝取1/2杯全穀物麥片；或 2 至 3 片全麥麵包；或 2 湯匙小麥胚芽。