天然養生新選擇：珊瑚藻含豐富礦物質 歐美名人都有飲！3類人不宜食用

近年來，不少人都在討論一種來自大海的養生食材──珊瑚藻。這種生長在歐美沿岸的海藻，外形似珊瑚，顏色從淺綠黃到深紫都有，在愛爾蘭等地區已有悠久的食用歷史。

隨著美國著名名人 Kim Kardashian 在社交媒體分享她每天飲用珊瑚藻冰沙的習慣後，這種營養豐富的海藻更成為了歐美養生圈的新寵兒。今天就讓我們一起來了解這種神奇的海藻，看看它是否適合成為我們的保健新選擇。

珊瑚藻是甚麼？

珊瑚藻，又稱愛爾蘭海藻或紅藻，是一種生長在潮池和入海口的天然海藻。它主要分佈在歐洲、北美洲和英倫三島的沿海地區。這種海藻的外形特別，有著細長的扇形葉片，形態優美。在食品工業中，珊瑚藻常被用來提取卡拉膠，這種果凍狀的物質經常被用作食品增稠劑，我們日常食用的雪糕、植物奶、果凍等，都可能含有這種成分。

珊瑚藻營養價值驚人

珊瑚藻最受關注的是它豐富的營養價值。這種海藻含有多種人體所需的重要營養素：